Готові страви - комунальне харчування в будинку престарілих
Харчування в будинку для престарілих часто доводиться проводити у стислі терміни. До 1000 страв потрібно подавати свіжими та теплими за дуже короткий час. До цього додаються низький рівень персоналу в зоні догляду та чітко розрахований бюджет на приготування їжі та подачу їжі.
І вимоги до страв, що подаються, високі. Їжа повинна бути дуже безпечною, особливо для чутливих цільових груп «людей похилого віку». Склад страв адаптований до особливих потреб толерантності та змін у калорійності. Смачний смак, свіжість та різноманітність меню не повинні залишатися позаду. Оскільки для збереження здоров’я люди похилого віку повинні насолоджуватися їжею і вживати достатню кількість калорій.
Переваги нашого комунального харчування в будинку престарілих:
- Для приготування потрібно дуже мало персоналу, їжа лише регенерується
- Для підготовки не потрібна професійна кваліфікація (відсутність підготовки з кулінарії та подібного)
- Для підготовки потрібно мало місця, кухня не потрібна
- Простота інвентаризації/зберігання
- Легкий доступ до збалансованого та здорового харчування
- Смачний смак та оптимальна консистенція страв
- Точне вживання їжі з високою гнучкістю
- Документація щодо харчування мешканців будинку спрощена
- Висока економічна ефективність громадського харчування та задоволені клієнти
Наша досвідчена команда на кухні готує всі страви із запалом та любов’ю. Для кожної їжі використовуються якісні основні продукти та їх оптимальне приготування. Багато свіжих овочів, сирих овочів, цільнозернових продуктів, мало цукру та нежирних продуктів - частина наших принципів на кухні. Тому на столах наших клієнтів справді хороша їжа.
Якість, смак та різноманітність в асортименті для нас багато значать, а також зберігають вітаміни та поживні речовини в їжі. Ми приділяємо особливу увагу подальшій розробці плану меню та упаковки, щоб продовжувати прогресувати планування, зберігання та підготовку з точки зору прибутковості будинків для престарілих при збереженні надійності.
Висока мотивація, подальше навчання та ентузіазм до інновацій наших співробітників - це основа чудових продуктів та постійного подальшого розвитку нашого асортименту. Ось чому ми цінуємо чесну та шанобливу взаємодію та спеціально сприяємо професійній та соціальній взаємодії всередині компанії.