Готові страви з фаршу Що в ньому є - Поради - Споживачі
Їжте готовий до вживання м’ясний фарш лише зрідка
На думку експерта з питань харчування з Reeken, випадкове вживання готових продуктів з м’ясним фаршем нешкідливо для здоров’я. Але споживачі повинні споживати продукти лише зрідка, якщо це можливо - менше одного разу на тиждень.
Шкідливі інгредієнти страв з фаршу
Експерт з питань харчування Аннеке фон Рікен із споживчого центру Нижньої Саксонії критикує деякі інгредієнти, які Маркт знайшов у зразку готових страв з фаршу:
- сіль: Одна порція часто містить майже чотири грама солі - це дві третини рекомендованої Всесвітньою організацією охорони здоров’я щоденної кількості шести грамів.
- цукор: Часто готові продукти містять велику частку цукру, наприклад, щоб зробити томатний соус із страв з фаршу солодшим. У молочних продуктах також є прихований цукор. Пенні болоньєз у зразку досягав 16,5 г цукру на порцію. Це відповідає третині рекомендованої добової кількості 50 грамів.
- Підсилювачі смаку: Готові страви Болоньєзе часто містять підсилювачі смаку, такі як екстракт дріжджів. Таким чином, виробники можуть зменшити частку високоякісних смакових інгредієнтів, таких як м'ясо, критикує експерт з питань харчування в споживчому центрі.
Часто в готових стравах м’яса мало
Вміст м’яса в болоньєзьких стравах різний, але, як правило, досить низький. У деяких готових продуктах це менше семи відсотків. Це еквівалентно лише двом ложкам м’яса на упаковку. Адвокат споживачів Аннеке фон Рікен критикує такі товари, як "фіктивна упаковка".
Готова лазанья: визнайте хорошу якість
З такими стравами з макаронних фаршів, як лазанья, вища ціна не означає автоматично підвищення якості. Для професійного шеф-кухаря Гамбурга Олександра Айхмюллера співвідношення сумішей недорогих "наповнювачів", таких як макаронне тісто або соус бешамель, та більш дорогих інгредієнтів, таких як м'ясо та сир, є вирішальним.
Хороша лазанья повинна мати чітко впізнавані шари і бути тонко приправленою, але не надто приправленою. Крім того, м’ясо повинно виділятися за смаком і не перекриватися іншими інгредієнтами.
Рецепти лазаньї
Класика готується з помідорами, фаршем та соусом бешамель. Але запіканка також дуже смачна з овочами або рибою. Підбірка рецептів. більше
Готові страви: Інгредієнти можуть захворіти
Замість рекламованих «натуральних» інгредієнтів, готові страви часто містять багато солі, цукру та підсилювачів смаку. Часте споживання загрожує серйозними захворюваннями. більше
Визначте продукти з великою кількістю солі
Людям з високим кров’яним тиском слід бути обережними при вживанні солі. Однак у багатьох продуктах харчування кількість не впізнається відразу. Поради щодо дієти з низьким вмістом солі. більше