Готові суміші - радісно змішайте себе - рецепти Thermomix для їжі; Non Food (їжа, косметика,

радісно

1,5 роки тому я вже завантажив рецепт хлібної суміші - для коробки хліба. Сьогодні я маю для вас суміш для випічки хліба із змішаним пшеничним хлібом із вмістом жита - хліб просто має форму короваю і випікається на підносі. З цієї суміші можна не тільки спекти хліб, а й рулетики в сільському стилі.

Ви можете тримати суміш для випічки на складі або подарувати як невеликий подарунок або щось подібне. Ціна становить 1,80 - 3,00 € за суміш для випічки, залежно від того, які інгредієнти ви купуєте, чи має вона бути органічною, наскільки великий контейнер є тощо.

З цієї хлібопекарської суміші можна спекти 2 хлібці або 16-20 булочок.

Оновлення 18.11.2020 - смішно бачити, що продавці хлібної суміші, яку можна придбати в Інтернеті в їх магазині Thermomix, рекламують її з сьогоднішнього дня, щоб ви могли з нею спекти хліб. Бувають випадковості!;-)

Рідкий базилік. Для приправи.

Днями у наш вечір піци моя дорога подруга Берит принесла рідкий часник та рідкий перець, щоб ми могли приготувати цю рідку приправу до нашої піци. Яка чудова ідея! Маленькі пляшечки підходять до кінця, тому що ми ставимо їх на все, відколи вони тут. Тож позавчора я зробив рідкий часник та рідкий перець чилі без зайвих слів. Коли мої очі впали на мою засохлу рослину базиліка, я подумав, що вона також повинна працювати з базиліком, тоді вам не доведеться турбуватися про мертві рослини!:-) Я писав у рецепті нижче, як ним користуватися.

Зараз я завантажую рецепти по одному.

Ось рецепт рідкого базиліка для вас:

Рідкий перець чилі. Для приправи.

Днями у наш вечір піци моя дорога подруга Берит принесла рідкий часник та рідкий перець, щоб ми могли приготувати цю рідку приправу до нашої піци. Яка чудова ідея! Маленькі пляшечки підходять до кінця, тому що ми ставимо їх на все, відколи вони тут. Тож позавчора я зробив рідкий часник та рідкий перець чилі без зайвих слів. Коли мої очі впали на мою засохлу рослину базиліка, я подумав, що вона також повинна працювати з базиліком, тоді вам не доведеться турбуватися про мертві рослини!:-) Я писав у рецепті нижче, як ним користуватися.

Зараз я завантажую рецепти по одному.

Ось рецепт рідкого чилі для вас:

Рідкий часник. Для приправи.

Днями у наш вечір піци моя дорога подруга Берит принесла рідкий часник та рідкий перець, щоб ми могли приготувати цю рідку приправу до нашої піци. Яка чудова ідея! Маленькі пляшечки підходять до кінця, тому що ми ставимо їх на все, відколи вони тут. Тож позавчора я зробив рідкий часник та рідкий перець чилі без зайвих слів. Коли мої очі впали на мою засохлу рослину базиліка, я подумав, що це також має спрацювати з базиліком, тоді вам більше не доведеться турбуватися про мертві рослини!:-) Я писав у рецепті нижче, як ним користуватися.

Зараз я завантажую рецепти по одному.

Ось рецепт рідкого часнику для вас спочатку:

Приправна суміш для овочів у духовці. В наявності.

Якщо ви любите їсти запечені овочі з картоплею - як гарнір для смаження на грилі або, наприклад, як салат із запечених овочів, тоді у мене для вас є смачна суміш приправ, яку ви можете просто додати до нарізаних овочів і добре перемішати. Все інше робить піч.;-)

Суміш для хліба. В наявності або в подарунок.

На прохання чоловіка я заздалегідь у вихідні зробив хлібні суміші для хліба із спельтою з житом. Він завжди є тим, хто правильно нагріває нашу дров’яну піч на кухні і таким чином завжди досягає хороших температур випічки. Але оскільки він не знає, як обійти мою добре відсортовану кашу в коморі, і він все ще хоче спекти хліб з найближчим часом (без того, щоб я спочатку вибрав рецепт, а потім інгредієнти), я зараз зробив суміші для випічки. Все, що йому потрібно зробити, - це змішати його з водою і тирсою оцту, залити в каструлю і поставити в гарячу піч.

Готуючи суміші для випічки, я думав, що це також буде чудовою ідеєю подарунка для тих, хто, наприклад Б. не має Thermomix. Коли вас кудись запрошують - замість квітів. Або в подарунковій кошику з домашніми речами. Лише невеликий опис, добре упакований у банку - і оскільки з цим хлібом ви не можете помилитися, він також підходить для абсолютно початківців.

Ось рецепт:

Високоякісний порошок для фіксації. Для полуничного молока.

Після рецепту ванільного сухого молока надійшли запити на рецепт полуничного сухого молока а-ля Каба. Насправді у мене в коморі ще була ліофілізована полуниця, тому я швидко спробував цю версію і для вас, хлопці. Сподіваюся що вам це подобається!

У мене немає прямого порівняння з Кабамільчем - але я сподіваюся, що воно приблизно там добереться. Веселіться, намагаючись!

Високоякісний порошок для фіксації. Для ванільного молока.

Кілька днів тому читач Катрін написала мені запитання, чи маю я рецепт чи ідею, як зробити каба-ванільне молоко сухе самостійно. Бажано без промислового цукру. Якщо ви хочете, щоб він мав смак Каби, він не буде працювати без цукру. Для таких речей я люблю використовувати цукор з кокосового цвіту, оскільки, на відміну від білого цукру, він має низький глікемічний індекс і не робить рівень цукру в крові високим. Для початку своєї першої спроби я просто зв’язав сухе ванільне молоко а-ля Каба зі своєї питної шоколадної пудри (цієї). І перевірив це безпосередньо чоловік і моя дівчина, які якраз були в гостях. Висновок: дуже смачно, краще, ніж куплене!

Тому, шановна Кетрін, я сподіваюся, що цей порошок приймає ваш син як замінник Каби, а також вважає його справді смачним.;-)

Фіксатор для крему для торта.

Той, хто тривалий час стежив за моїм блогом та пробував деякі мої рецепти тортів, знає, що я люблю використовувати для крему для торта порошок ванільного десертного соусу від Ruf. У мене в списку справ вже давно є, щоб нарешті зробити цей порошок самостійно як «засіб для випічки крему» - тепер я нарешті це зробив! Отже, у вас є огляд того, які інгредієнти в ньому містяться, і ви також можете змінити солодкість крему для себе. Виправлення працює так само, як готовий продукт, я також перерахував усі рецепти нижче, де ви можете використовувати виправлення.

Фіксація для легкого соусу. Класичний.

Після моєї серії "Виправити все" я отримав різні запитання щодо того, чи не можна скопіювати ту чи іншу версію. Наразі я маю лише порошковий соус "легкий соус" від Меггі, який я зробив із маленьких квадратних картонених коробочок - я маю спокійно розглянути все інше, а також побачити, чи спеціальне виправлення також цікаве для інших. Тому що саме цього я хотів уникнути завдяки своїй серії «Виправити все» - зробити додаткову суміш для кожної окремо закріпленої страви. Ви не хочете, щоб у вашій шафі було десяток предметів, які ви не витрачаєте. "Легкий соус", навпаки, є класичним, як Hollandaise, який можна використовувати знову і знову. Тож ось моя версія copycat:

Фіксація для голландського соусу.

Позаминулого тижня читачка Брітта запитала мене, чи можу я також зробити фіксовану пудру для голландського соусу, на зразок тієї, що знаходиться у фіксованих пакетиках від Maggi або Knorr. Тож я спробував це, і в результаті вийшла прекрасна готова суміш, яка протягом 10 хвилин приносить вам на стіл смачний голландез:

Універсальна суміш "Виправити все" - версія "коричнева"

І ось він приходить, 4-й з моїх універсальних сумішей - на цей раз для Фіксатор для подрібненого м’яса, грибно-вершкового соусу, ягершніцеля, гуляшу, каструлі зі спаецле, м’яса в Цюріху і так далі - те, що ми знаємо від Меггі та Кнорра.

Або ще раз: Вільний стиль, Викопайте все на сковороді, потім розмішайте 2 столові ложки порошку в 200 мл води + 200 мл вершків, додайте, доведіть до кипіння і кип’ятіть 5-10 хвилин.

Універсальний мікс "Виправити все" - версія "яскрава"

Фіксатор для горщика для тортелліні, фіксатор для подрібненої каструлі з цибулею-пореєм з макаронами, фіксатор для горщика для конфетті, фіксатор для горщика для картоплі з горохом та морквою, кріплення для макаронних виробів та запіканки з шинки тощо. - все, що в іншому випадку ви використовували б Maggi або Knorr fix bag, можна зробити за допомогою цієї універсальної суміші "fix for everything" - версія "bright".

Або просто, як і у всіх інших універсальних сумішах - Free Style. Все, що ви хочете смажити на сковороді, збийте порошок «Для всього - легкий» у водно-вершковій суміші, додайте в каструлю, доведіть до кипіння, варіть 5-10 хвилин - готово.;-) Потім локшина, рис або картопля - все, що вам підходить.

Універсальний мікс "Fix for everything" - версія "Каррі"

Фіксація для смужок каррі, фіксація для курячого каррі, фіксація для овочевої сковороди каррі, фіксація для гавайського шніцеля-каррі (Був раніше) - все, для чого потрібна одна фіксована сумка Меґі чи Кнорру, ви можете чарувати цією готовою сумішшю.

Або просто як я люблю це робити - швидкий безкоштовний стиль: подивіться, що може запропонувати холодильник, комора та/або морозильна камера, а потім обшукайте все на сковороді, збийте порошок "Для всього - каррі" у водно-вершковій суміші, поставте в каструлю, доведіть до кипіння, 5 Нехай вариться 10 хвилин - готово.;-) Додайте локшину або рис, що б ви не хотіли робити.

Ось рецепт готової суміші:

Універсальний мікс "Виправити все" - версія "Помідор"

Фіксатор для спагетті Болоньєзе, лазанья, тосканські фрикадельки, фермерський горщик, Bella Italia, філе для рулетиків із шинки та інше - - навіщо одна суміш спецій для всіх, коли вони майже однакові?

Останні два тижні тут були просто чистим стресом. Ми розпочали тут кампанію швидкого оновлення, щоб нарешті почати добудовувати наш будинок. Це означало, що мені довелося втомитися від голодних чоловіків, звичайно, це мало бути справді смачним смаком (зазвичай ти маєш репутацію втратити;-)), і я сам не мав багато часу проводити довгі години на кухні. Оскільки мені завжди подобається розпалювати апетит до сайтів Меггі та Кнорра, щоб потім готувати його без фіксованого пакета, я думав, що цього разу мені просто доведеться розширити свої готові суміші. Але замість того, щоб копіювати кожен пакет виправлень, я віддав перевагу 4 універсальним сумішам мати, а потім подивився всі закріплені сумки. Якщо ви класифікуєте їх так само, як і я, вони майже однакові в категоріях, і тому я зробив 4 версії, які були б найпоширенішими у нас:

> 1 х томат універсальної суміші, для всіх страв на основі томатного та (овочевого) фаршу (болоньєзе, лазанья, тосканські котлети, фермерський горщик, Bella Italia.)

> 1 x універсальна суміш каррі, Для всіх страв, які мають щось спільне з каррі (Curry-Geschnetzeltes, Vegetable-Curry, Curry Chicken_Style.)

> 1 x універсальний мікс, для всіх страв, що готуються в легкому соусі (горщик для тортелліні, сковорода з фаршем з цибулею-пореєм з макаронами, горщик для конфетті, горщик для картоплі з горошком та морквою.)

> 1 х універсальна суміш коричнева, для всіх страв, що подаються в коричневому соусі (нарізане м’ясо, грибний та вершковий соус, шніцель Ягер, гуляш, каструля з шпицем, нарізане м’ясо в Цюріху).

Ось рецепт «томатної» версії для вас спочатку - інші рецепти будуть слідувати найближчими днями.

Вся справа призначена для приготування страв у "вільному стилі", Тож без великого рецепту, просто візьміть те, що є, обсмажте на сковороді, змішайте в рідині закріплений порошок, додайте, доведіть до кипіння і варіть 5-10 хвилин. Швидко, в найкоротші терміни і не надто замислюючись.

Якщо ви хочете скопіювати фіксовані предмети точно так, як вони з’являються у вашій улюбленій сумці, ви, звичайно, можете зробити це теж.;-) Просто подивіться на задню частину мішків для виправлення і подивіться, яка кількість та додаткові інгредієнти використовуються та які інші інструкції. Будь ласка, зрозумійте, що я не можу перерахувати тут кожен окремий пакет - тоді в якийсь момент це буде просто забагато тексту, і цього більше ніхто не читає - ви, мабуть, один із небагатьох, хто все одно прочитав точно до цього моменту.;-)