Готуйте панірувальні сухарі самостійно
Панірувальні сухарі: Ось так ви можете приготувати панірувальні сухарі самостійно
Інгредієнти для сухарів
- старий, сухий хліб або булочки
- Змішувач для великих навантажень/кухонний комбайн/терка або
- Мішки для морозильної камери та м’якоть для розм’якшення м’яса/качалки
Готуйте сухарі самостійно
- Спочатку повинен бути хліб сушити кілька днів. Для цього наріжте його скибочками, наріжте кубиками, а потім викладіть на деко.
- Щоб пришвидшити сушку, ви також можете використовувати кубики хліба протягом однієї-двох годин Смажте в духовці при температурі 50 градусів.
- Коли хліб повністю висохне, ви подрібнюєте його порційно міксером або кухонним комбайном. Ви також можете зробити панірувальні сухарі вручну за допомогою терки, але цей процес триває значно довше.
Порада: Вживати висушений хліб простіше простогощоб заповнити мішки з морозильною камерою, запечатати їх і подрібнити м’якотним тендеризатором. Для цього варіанту також підійде качалка, просто кілька разів переверніть її по мішку, поки не отримаєте дрібну крихту.
Якщо зберігати герметично і сухо, панірувальні сухарі зберігатимуться близько двох місяців. Важливо, щоб хліб перед переробкою був повністю сухим, інакше сухарі швидко почнуть цвілі. Ви можете використовувати крихту для панірування (наприклад, для шніцелю, риби або овочів), але ви можете також посипати ними основу для торта, перш ніж залити її фруктами - це запобігає заснуванню основи.
Який хліб підходить для сухарів?
Найкраще використовувати його для приготування сухарів звичайні булочки, білий хліб і багет використання. Але панірувальні сухарі також можна зробити із сухих тостів, кренделів та коржів - слід лише пам’ятати, що смак дещо відрізняється від звичайних панірувальних сухарів.
У нас є смачні рецепти, в яких ви можете використовувати свої домашні панірувальні сухарі: спробуйте вінерний шніцель, картоплю фрі з авокадо або крокети! Ви також можете дізнатись у нас, як пахнути шніцель.