Готуйте здорово та дешево за допомогою невеликого бюджету ULoop Magazin
Айріс Ланге-Фріке
У своєму понад 40 блогах, як дієтолог і пристрасний кухар, я показую, як здоровий спосіб життя працює з уважним та стійким харчуванням, розслабленням та фізичними вправами. Відповідно до мого девізу ∗ жити ∗ їсти ∗ із задоволенням ∗ рухатися!
Різноманітна, смачна, ситна і дешева - так повинна виглядати повсякденна кухня. І це також працює здоровим чином. Оброблені продукти, такі як білий хліб, піца, готове пюре, ковбаса, курячі нагетси, фруктовий йогурт, маргарин, картопля фрі, суміші для тортів або готові страви, часто містять багато порожніх вуглеводів і жирів і навряд чи містять вітаміни чи цінні інгредієнти.
Основні продукти харчування та необроблені продукти, такі як коричневий рис, картопля, овочі, натуральний йогурт, фрукти, крупи, цільнозерновий хліб, борошно, горіхи, цільнозернові макарони, м’ясо, риба та яйця забезпечують нас багатьма вітамінами, мінералами та клітковиною. На перший погляд вони трохи дорожчі, але вони краще наповнюють вас і є набагато стійкішими. Завдяки розумному плануванню та підготовці закупівель, недорога їжа потрапляє на стіл.
Ось мої поради, як найкраще готувати дешево:
Розумне планування закупівель:
Багато продуктів швидко потрапляють у сміття невідкритими або приготованими. Для запобігання цьому важливо чітке планування. Це економить багато грошей і витрат. Той, хто замислюється над тим, які рецепти слід готувати заздалегідь, і пише для них список покупок, запобігає спонтанним покупкам і не купує речей, які зрештою навіть не їдять. Погляд у холодильник та в комору показує, які інгредієнти все ще є.
Сезонне недорого:
Придбання сезонного календаря також варто: овочі та фрукти, які в даний час у сезоні, зазвичай пропонуються дешево. Оскільки більша кількість продукції надходить на ринок у сезон збору врожаю, ціни падають. Той, хто купує їжу не в сезон, швидко помітить це у своєму гаманці, а також завдасть шкоди навколишньому середовищу. Капуста, картопля та яблука популярні восени та взимку. Ягоди, помідори та шпинат ростуть у теплі місяці і коштують досить дорого, особливо в темну пору року. Зазвичай їх збирають не дозрілими, і їм потрібен довгий транспортний шлях. Це пошкоджує вітаміни та аромат. Це не працює з дешевою кулінарією.
Крім того, у супермаркетах є багато власних брендів, які якісно схожі на фірмові товари, але набагато дешевші. Тому вам не доведеться вдаватися до фірмового масла або йогурту, а отримувати ці продукти дешевше. Роблячи покупки, зверніть увагу на ціни різних компаній і порівняйте їх. Тож завжди можна вибрати найдешевше. Крім того, дешева їжа знаходиться не на рівні очей, а переважно в нижній частині полиць супермаркетів.
Готувати свіже дешевше:
Найкраще готувати завжди свіжі і з недостатньо обробленими продуктами. Це окупається: готові продукти, як правило, дорожчі, ніж їх приготування з основними продуктами. Це трохи трудомісткіше, але тоді ви точно знаєте, що є у вашій їжі, і таким чином уникаєте шкідливих добавок, трансжирів та порожніх калорій.
Рослинна їжа насичує вас:
Любити здоров’я та довкілля є переважним вегетаріанська дієта рекомендується. І: Ті, хто регулярно вживає бобові, картоплю, овочі та зернові, отримують велику порцію життєво важливих речовин та наповнювачів. Крім того, рослинна їжа коштує недорого і легко підходить для гаманця.
Приготування дешево з м’ясом:
Якщо ви любите їсти м’ясо, ви, звичайно, можете зробити це дешевше. Стейк не повинен бути на тарілці щодня. Тому що ці шматки м’яса знаходяться у вищому ціновому сегменті. Для повсякденної кухні готують страви з фаршу, гуляш або нарізане м’ясо - хороша ідея. Якщо частину кількості м’яса в рецепті замінити овочами, організм робить щось зайве.
Залишилася кухня для мисливців за вигідними пропозиціями:
У вас все ще є макарони, рис або варена сочевиця з останнього прийому їжі в холодильнику. Чудово! Таким чином ви можете уникнути сміття, заощадити гроші та чаклувати нову страву цими інгредієнтами. Для цього ідеально підходять супи, запіканки, салати або фрі. Ви можете використовувати картопляний гарнір для приготування смаженої картоплі, картопляного салату або супу. Залишки картопляного пюре можна переробити на котлети або ньоккі, а локшина смачно смачена у вигляді запіканки. Тут є ще кілька порад Залишки кухні .
Змінити рецепти:
Знайшли чудовий рецепт, який ви хочете спробувати, але вважаєте деякі інгредієнти занадто дорогими? Немає проблем: багато інгредієнтів можна легко обміняти на більш дешеві альтернативи. Грибна сковорода смакує грибами замість білих грибів або фруктовим йогуртом з шматочками яблук замість малини.