Гранат Небесна суперпродукт

Гранат відомий в Німеччині з середньовіччя. Тим не менше, його нещодавно називали суперпродуктом. Протягом тривалого часу фрукти мали тіньове існування на полицях супермаркетів. Багатьом надто складно дістатися до здорового інтер’єру. Але зусилля того варті!

Звідки береться гранат?

На відміну від деяких інших суперпродуктів, гранат дуже поширений. Плоди вирощують від Греції до Китаю, а зараз навіть у США, Бразилії, Австралії та Південній Африці.

Які в ньому вітаміни та поживні речовини?

На жаль, гранат містить не так багато вітаміну С, як інші види фруктів (лише сім міліграмів на 100 грам), але багато калію, кальцію, заліза та численні типи вітамінів групи В. Крім того, на 100 грамів припадає 2,2 грама клітковини.

Гранатовий вплив на організм

Кажуть, що гранат має численні позитивні властивості. Невеликі енергетичні ядра повинні захищати судини та зміцнювати серцево-судинну систему, жінкам це корисно під час менопаузи, оскільки гранат містить високу концентрацію естрогенних речовин, а чоловіки гранатом захищають себе від раку простати. Є кілька досліджень, які можуть довести позитивний ефект насіння граната, але в цих дослідженнях брали участь занадто мало дослідників, так що відповідні твердження ще не були науково визнані. Однак наука тільки починає цікавитися гранатом. Отже, успішні дослідження можуть піти протягом наступних кількох років. І гранат у будь-якому випадку здоровий.

Як смак граната?

Гранат характеризується своїм злегка кисло-солодким смаком, який нагадує місцеву смородину. Однак його кислотність дещо м’якша. Влітку ядра пропонують корисне освіження для перерв між прийомами їжі. Гранатовий сік часто підсолоджують. Тому використовуйте неконцентрований сік.

Садіть суперпродукт граната самостійно

Як краще використовувати гранат?

Гранат також часто подають до ситних страв в арабській кухні. Часто ядра посипають поверх страви як начинку. Звичайно, гранат також дуже підходить до солодких страв і приправляє багато страв своєю кислою ноткою.

Рецепт: пряники з медом з гранатом

Інгредієнти (на 8 порцій)

125 г гречаного борошна
250 мл нежирного молока
3 яйця (розмір М)
20 г розтопленого вершкового масла
1 ст. Ложка підсмаженого насіння кунжуту
90 г лісового меду
500 г нежирного кварку
1 гранат
6 листочків м’яти
сіль

підготовка

Збийте борошно з дрібкою солі та молока і розмішуйте до однорідності. Додайте яйця, десять грам розтопленого вершкового масла, насіння кунжуту і 20 грам меду і розмішайте, щоб утворився гладкий кляр.

Змішайте кварк з ще 40 грамами меду і перемішайте до однорідності. Гранат розріжте навпіл, видаліть насіння і видаліть білу шкірку. Дрібно наріжте м’яту і змішайте з насінням.

Покладіть трохи масла в покриту сковороду, дайте їй нагрітися і випікайте блини один за одним із кляру. Помажте двома ложками кварку, посипте кількома насінням і складіть. Нарешті, капніть залишки насіння, м’яти та меду над крепом, готово. Хороший апетит.

Будьте обережні з корою граната

Насіння граната дуже засвоюються. Побічних ефектів і небезпек немає. Інакше виглядає з шкіркою, корою та корінням гранатового дерева. У середні віки ці частини часто використовували при різних захворюваннях. Сьогодні ти знаєш краще. Кора і коріння, зокрема, токсичні і може спричинити такі симптоми отруєння, як нудота та блювота, запаморочення та, у важких випадках, навіть колапс кровообігу.

Альтернативи гранату

Альтернатив гранату досить. Наприклад, малина і смородина також містять багато калію. Ракета і крес забезпечують необхідну кількість кальцію, а також великий вміст заліза в шпинаті, сочевиці та кропиві. Всі ці альтернативи можна виростити у власному саду або придбати в регіональному господарстві.