Гранола або запечені мюслі) - Ключі від базару

Гранола - це поєднання злаків, насіння та сухофруктів. Різниця між гранолою та мюслі полягає в тому, що в мюслі інгредієнти не готуються.

Я знайшов рецепти граноли в декількох місцях в Інтернеті і вирішив спробувати власний рецепт. Ми отримали чудове поєднання круп, яке, безумовно, корисніше та дешевше, ніж те, що ми знаходимо в красивих кольорових пакетах у магазинах.

Я використав:
2 склянки пшеничних пластівців
чашка житніх пластівців
чашка кукурудзяних пластівців
(найпростіші та несолодкі варіанти)
100 гр подрібнених волоських горіхів
100 гр подрібненого фундука
50 гр подрібненого мигдалю
столова ложка кориці
100 гр меду
70 г розтопленого вершкового масла = трохи більше чверті упаковки 200 гр (я використовував з 60% жиру)
Ви можете використовувати будь-які інші злаки, насіння (соняшник, гарбуз) та сухофрукти, у будь-якій кількості, яку захочете.
У великій мисці я змішав усі крупи, горіхи, фундук, мигдаль та корицю.
Розтопіть вершкове масло в "бейн марі" (у чайнику над каструлею з водою на вогні). Мені байдуже про відстань між чайником і водою (зазвичай він не повинен торкатися), тому навіть якщо чайник торкається води, якщо вона добре перемішується і як тільки вона розтане, її знімають з вогню, все нормально: ).
Як тільки масло повністю розплавиться, чайник береться з/зі сковороди і мед, повільно вливаючи в нього, постійно помішуючи.

Ви отримуєте соус, який виливається в миску з крупами. Дуже добре перемішайте (поки всі зерна не покриються рідиною) і покладіть у піднос з папером для випічки або алюмінієвою фольгою.

Тримати в духовці на повільному вогні близько години. Перемішуйте крупу приблизно раз на 15 хвилин.
Після охолодження вони стають хрусткими, солодкими та абсолютно смачними! Їх можна поєднувати з молоком або йогуртом і тримати вас голодними приблизно 3-4 години: P.

Час: одна година 20 хвилин
Порції: 10-12
Витрати: прибл. 20 ронів

---