Гранола з компотом з ревеню та йогуртом рецепт - ПІДГОТУЄТЬСЯ ДЛЯ ЗАБАВИ

Тут піч не працює: горіхи та вівсяні пластівці обсмажуються на сковороді і злегка карамелізуються для домашньої граноли. Вони забезпечують вас здоровими жирами та добрими вуглеводами. Солодко-кислий компот з ревеню з малиновим сиропом - чудове доповнення.

Інгредієнти для рецепту Гранола з компотом з ревеню та йогурту

Для граноли
50 г мигдалю з шкіркою
40 г горіхів кеш'ю
40 г фундука
80 г хрустких вівсяних пластівців
1 ст. Ложка кокосової олії
3 ст. Ложки рідкого меду (або кленового сиропу?
Для компоту
150 г замороженої малини
75 г цукру
400 г ревеню
400 г грецького вершкового йогурту

Для граноли Покладіть на робочу поверхню смужку пергаментного паперу. Грубо подрібніть мигдаль, кеш'ю і фундук або залиште їх цілими. На великій нежирній сковороді на середньому вогні підсмажуйте подрібнені горіхи та вівсяну кашу, помішуючи, поки вони не почнуть пахнути. Перемішайте кокосову олію і мед, розтопіть і розподіліть все рівномірно на папері для випічки. Дайте охолонути.
Для компоту Зваріть заморожену малину, цукор і 150 мл води в каструлі і тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться і малина не розпадеться. Розкладіть малину через дрібне сито і зберіть рідину у велику каструлю.
Очистіть і вимийте ревінь і очистіть дрібні нитки маленьким кухонним ножем. Наріжте стебла ревеню короткими шматочками приблизно на 2 см і додайте до малинового сиропу. Доведіть все до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 3-4 хвилини. Візьміть його з плити і дайте йому охолонути.
Розламайте гранолу трохи менше. Подавати в мисках з компотом з ревеню та йогуртом.

Домашня гранола герметична
2-3 тижні.

Блюдо також можна ідеально подати як десерт у невеликих склянках (приблизно 6 порцій).