Граті з кабачків каррі - 295 калорій - Делізіозо
Я не особливо шанувальник кабачків, але, маючи лише 17 калорій на 100 г, це, без сумніву, союзник для схуднення, і оскільки я маю намір скинути кілька кілограмів ...
Мені абсолютно довелося знайти спосіб їх розмістити, який би сподобався і моєму небі, і моїм масштабам ... це зроблено з цим маленьким гратином з кабачків, приправленим ноткою каррі та заправленим легким соусом бешамель ... ласощі !
невеликий індивідуальний гратін з кабачків
- 400г кабачків - 70 ккал
- 1 цибуля-шалот - 15 ккал
- 10г вершкового масла 41% жиру - 40 ккал
- 200 мл ½ знежиреного молока - 90 ккал
- 10г кукурудзяного крохмалю - 40 ккал
- 10г тертого пармезану - 40 ккал
- 1 ч. Ложка порошку каррі
Або 295 калорій на порцію
Підготовка
Кабачки вимити.
Розріжте їх на 4 уздовж і видаліть серце.
Детально в розділах.
Варіть кабачки з цибулею-шалотом та маслом на середньому вогні, поки кабачки не стануть м’якими та кольоровими. Щедро приправте сіллю і перцем.
Тим часом змішайте кукурудзяний крохмаль з холодним молоком і нагрівайте в мікрохвильовці, поки суміш не загусне (2 хв + 30 с, якщо молоко було в холодильнику на 900 Вт). Сіль.
Коли кабачки звариться, зупиніть деко і змішайте соус бешамель з каррі. Змішайте і перекладіть в окрему страву з гратену.
Додайте тертий пармезан та коричневий колір протягом 20 хвилин при 210 ° C.