Гратин з індички і три л; ясна - Журнал "Переваги"

журнал

Додати до обраного DR/Ilan waich

Практична інформація

  • Тип страви Плоский
  • Сімейний стиль
  • Калорії 605 ккал на людину
  • Ні для схуднення
  • ціна приблизно 20 €
  • Кількість людей на 4 особи
  • Експрес-номер
  • Час приготування 20 хв.
  • Час приготування 30 хв
  • Попередня позика Не вказано
  • Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

500 г філе індички
2 моркви
250 г помідорів чері
1 приємна брокколі
5 дл молока
3 яйця
200 г тертого грюєра
8 ст. до с. картопляний крохмаль
2 щіпки тертого мускатного горіха
1 ст. до с. оливкова олія

Обладнання

1 каструля
1 змішувач
1 сковорода
1 глибока посуд у духовці

Кроки

Крок 1

Наперед: моркву нарізати скибочками, відокремити квіточки від брокколі; занурте кільця і ​​букети в каструлю з підсоленою окропом, варіть 3-4 хв на низькому відварі, ретельно злийте. Змішайте половину брокколі.

В той самий час: нарізати кубиками індичку; коротко обсмажте їх на сильному вогні з олією, лише щоб вони підрум’янилися. Злийте, дайте постояти 5 хв.

2-й крок

Приготуйте бешамель: підігріти молоко; коли воно тремтить, повільно виливайте половину крохмалю під дощем, не припиняючи збивання; коли все загусне, додайте під час збивання змішану брокколі та решту кукурудзяного крохмалю. З вогню додати яйця, тертий грюер, мелений перець, сіль, мускатний горіх.

Крок 3

За 25 хв до подачі: змішати в страві індичку, брокколі, моркву, цілі помідори. Розкладіть бешамель з брокколі по всьому. Випікайте 20 хвилин

Поради

Туреччина.

Маючи 110 ккал/100 г (нежирні шматки яловичини: 160-200 ккал/100 г), але від 20 до 25% білка, це легке та поживне м’ясо також дуже засвоюється. Завдяки їй ця повноцінна страва з високим вмістом білка може бути частиною дієти для схуднення !