Гратирований цибульний суп, традиційний французький суп

Рецепти для схуднення

Вегетаріанські рецепти

Презентація:

Рецепт гратинового цибулевого супу

Дуже простий у приготуванні, цибульний суп з гратеном пробуджує смакові рецептори та зігріває протягом зимових сезонів.

Кілька порад для успішного рецепта

Звичайно, запечений цибульний суп походить з міста Париж, але це пов’язано з тим, що він є класикою ліонської кухні. Щоб цей рецепт був успішним, виберіть тост, подбайте про дозування солі і при необхідності додайте букет гарні, щоб суп набув трохи більше смаку.

Інгредієнти:

• Цибуля: 500 г.
• Лавр: 3 листки
• Тертий сир Грюєр: 200 г.
• Багети: Кілька скибочок
• Чебрець
• Відвар з птиці: 1 куб
• Солоне масло: 70 г.
• Борошно: 2 столові ложки
• вода: 2л
• біле вино: 20 кл
• Солоний перець
• Мускатний горіх

Кроки:

Щоб приготувати цей суп, спочатку очистіть і наріжте цибулю. На повільному вогні підсмажте їх на вершковому маслі до золотистої скоринки. Додайте борошно та біле вино і перемішайте, щоб вони добре поєдналися. Влийте 2 літри води і завжди перемішуйте.

По-друге, додайте до вашої суміші курячий курячий бульйон, чебрець, мускатний горіх і лавровий лист. Потім посоліть і поперчіть відповідно до вашої зручності. Як тільки це буде зроблено, доведіть до кипіння і варити 30 хвилин. Зменшіть якомога більше, щоб суп став густішим.

По-третє, розігрійте духовку до 250 ° або термостат 9. Додайте трохи свіжих вершків і вилийте весь суп у форму, супницю чи будь-який інший предмет, призначений для плити.

Нарешті, додайте нарізані багети і тертий Груер. Випікайте, поки вона не набуде форми гратену.

Коротка розповідь:

Гратирований цибульний суп - одна з емблем французької кухні. Зроблене з м’яса яловичини та цибулі, воно подається на грилі з грінками та сиром або великим шматочком хліба. Як закваска та основний продукт, цей суп мав свої перші дні слави у 18 столітті в Паризьких залах.

Спочатку запечений цибульний суп використовувався для компенсації голоду після вечірок або виходів на виставки. Сьогодні ми все ще знаходимо його в паризьких бістро.

Автор: Véronique

Журналіст - Культура та спосіб життя Véro (для близьких друзів) давно зосереджується на питанні. На OSDT вона представляє нам різні дієти (кетогенна, коенська, лимонна тощо). Вона також розкриває дорогоцінні поради щодо серця.

Прокоментуйте

Коментарів до цієї статті немає.

Скасувати відповідь

Читайте також

Сир: популярний жир

3 дослідження, які доводять, що цибуля - це здорова цибулина

Джерелом пробіотиків є непастеризовані здорові сири ?

Маргарин і масло: дві дуже різні речі

Арахісове масло та його незліченна користь

Літні каннельоні з кабачками та сиром Рікотта

Дізнайтеся про наших професійних редакторів охорони здоров’я

Слідуй за нами

Будь на зв'язку

Вам подобається OSDT ?

Будьте в курсі всіх новин про здоров’я, отримуючи сповіщення безпосередньо у свою поштову скриньку.

Ми розповідаємо один одному все! Розкажіть свою історію

Наш досвід безцінний. Це також може надихнути інших людей, стурбованих, допитуючих, шукаючих сенсу ...

OSDT - це більше, ніж журнал, це місце, де можна поділитися своїми історіями життя.

---