Гречана каша з чорницею, кокосом та сезонними фруктами • овочі веганські

Інгредієнти на 2 порції

200 г гречки
100 г лохини + кілька лохини для гарніру
2 ст. Ложки насіння чіа
4 ст. Ложки сиропу агави
50 мл рослинного напою (наприклад, несолодкий мигдальний напій або рисовий напій)
1/2 банана
1 чайна ложка меленого ваніліну
2 ст. Ложки лимонного соку
Цедра з необробленого органічного лимона
40 г подрібненого лляного насіння
100 г висушеного кокосового горіха
Виберіть фрукти для начинки сезонно, використовуються тут: 1 інжир, 6 цукрів-абрикосів, 2 ківі, трохи чорниці та 80 грамів ожини, 2 столові ложки гарбузового насіння, 1 столова ложка очищених насіння конопель

Підготовка (замочити гречку на ніч + 15-20 хвилин)

Замочіть 200 г гречки на ніч у прозорій воді з 2 столовими ложками лимонного соку.
Промийте 100 г чорниці та пюре у блендері разом з 2 столовими ложками сиропу агави та 2 столовими ложками насіння чіа. Потім дайте ягідці вересу просочитися в холодильнику протягом 10 хвилин.
Злийте воду з просочення гречки і ретельно промийте гречку під проточною водою в ситі з щільною сіткою.

Гречано-чорнична каша із смаженим висушеним кокосом. В якості начинки я вибрав чорницю, ожину, інжир, абрикоси та ківі.

Ви можете приготувати цю смачну кашу з сезонними фруктами, горіхами, насінням та суперпродуктами, як вам подобається.

Порада: Як ви можете бачити на фотографіях тут, я люблю вирізати ківі у формі зірки. Це просто чудово виглядає, коли ви додаєте «зірки ківі» до мюслі або каші. Потім можна просто підняти м’якоть з оболонки ложкою і насолоджуватися. Я скопіював необхідну техніку різання з цього підручника YouTube. Це просто і чудово працює. Не забудьте спробувати!