Гречана коржа з ​​гарбузовою начинкою - рецепт

1.Помістіть борошно в миску і додайте достатньо води або овочевого бульйону, щоб утворилося вершкове тісто, яке відрізняється від кількості, тому я не маю тут жодної кількості, будь ласка, відчуйте свою дорогу. Тісто може бути трохи рідшим, воно все одно загусне.

коржа

2.Тепер додайте сіль (оскільки я використовую овочевий бульйон, сіль мені не потрібна. Дайте тісту трохи відпочити.

3.За цей час гарбуз помийте, розріжте навпіл (достатньо однієї половини) і видаліть насіння, а тепер гарбуз натріть крупно. Те саме з болгарським перцем.

4-й.Пасеруйте цибулю на кокосовій олії (не підрум’янюйте), додайте подрібнений гарбуз, трохи киньте, потім додайте терту паприку та овочевий бульйон, приправте перцем і дайте гаситися кілька хвилин. Безпосередньо перед подачею помішайте подрібнену петрушку.

5.Протягом цього часу розігрійте сковороду (я використовую лише високоякісні керамічні сковороди) щітку з невеликою кількістю кокосового масла і поступово випікайте гречані коржі (не дайте їм підрум’янитися)

6-й.Покладіть коржі на тарілку, додайте розпарені овочі, складіть коржі і насолоджуйтесь

7-й.Порада: ніколи не використовуйте керамічні сковороди на найвищому рівні.

8-й.Порада: Гречане борошно можна купити мелене, а можна подрібнити гречану крупу самостійно. Ви також можете замінити 150 г гречки, а інші 2 х 25 г борошном з люпину та мигдалем, воно смачне та дуже корисне.