Гречані чіпси - Envie d; аперитив

гречані

До Дня Святого Валентина я люблю інновації, і я трохи назад отримав гречані чіпси. Тож я зрозумів, що це не тільки надзвичайно добре і дуже просто зробити. Я вирішив приготувати гречані млинці сам *, плюс це так просто: вам просто потрібна гречана мука, вода і сіль! А також для цього рецепту я додала трохи олії, щоб пиріжки стали більш чіткими. До того ж, оскільки це бретонський продукт, я вирішив покласти зверху лососеві рилети, а суміш - справді чудова! Ідеально підходить для романтичного аперитиву! Давай, я дам тобі рецепт гречаних чіпсів!:

рецепт для закоханих

  • 250 г гречаного борошна
  • 150 г соняшникової олії
  • 550 г води
  • солоний перець
  • 1 банка рілле з лососем
  • червоні грудочки яєць

У мисці з’єднайте борошно, олію, сіль і перець. Потім поступово додайте воду, перемішуючи віночком. Тісто має бути рідким.

Дайте тісту відпочити 30 хвилин

У велику, гарячу, злегка змащену сотейник наливаємо ківш кляру і викладаємо на сковороду. Готуйте галет по кілька хвилин з кожного боку. Заповідник

Розігрійте духовку до 200 ° C

За допомогою пензлика змастіть одну сторону млинців оливковою олією

Нарізані маслом млинці виріжте у формі серця за допомогою формочки для печива

Розкладіть серця млинців на папері для випічки, покладеному на деко

Випікайте приблизно від 15 до 20 хвилин (або більше, або менше, залежно від товщини пиріжків), поки чіпси не стануть хрусткими.

Помістіть макушку рилеток на серця і трохи грудочних яєць зверху

Гречка особливо популярна в Японії, Росії, Східній та Центральній Європі. Ядра гречки можна їсти цілими, смаженими або подрібненими. Також у вигляді борошна різного помелу, що використовується в млинцях, хлібі та локшині (соба). Однак, крім цікавих сполук, які містить гречка, її споживання додає до раціону значну клітковину, вітаміни та мінерали.

На 100 г гречка дає більше 230 мг магнію

Магній - важливий елемент нашого організму: він дозволяє нам краще протистояти стресам. Це зменшує головний біль і судоми завдяки розслабленню м’язів, знижує кров’яний тиск і ризик серцево-судинних захворювань. Тож їжте гречку !

Гречка - це не злак, хоча в Бретані її іноді називають «гречкою». Це частина сімейства Polygonaceae, набір рослин, серед яких ми також знаходимо щавель або ревінь.

Насправді, на відміну від пшениці, вона не містить клейковини.

Багатість поживних речовин, потужний смак, відсутність глютену та інших антиеліментарних факторів роблять гречку здоровим продуктом.