Гречані котлети (без молока, без клейковини, без яєць) - Nature Elle

Гречані котлети (без молока, без клейковини, без яєць)

Ось ідеальний рецепт для тих, хто не переносить глютен або продукти тваринного походження. Я люблю ці котлети, я їх ніколи не втомлюю, в супроводі гарного зеленого салату та його соусу, чистого ласощі, заслуженого після важкого садівничого заняття .

гречані

Приблизно для 15 котлет:

  • 125 г гречаного борошна
  • 50 г рисового борошна
  • 3 ст. Ложки дієтичних дріжджів
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 цибулина
  • 2 ст. Ложки подрібненої свіжої петрушки
  • 1 ст. Ложка гомасіо (сіль + насіння кунжуту)
  • 100 мл води

Змішайте борошно, дріжджі, сіль і гомасіо.

Розчиніть водою, щоб отримати тісто не надто густе, щоб його можна було викласти на сковороду.

Додайте цибулю-шалот, цибулю і петрушку.

Перевірте приправу.

Дайте постояти півгодини.

За допомогою столової ложки або невеликого ковша покладіть трохи тіста в дуже розпечену змащену маслом сковороду,

Варити близько 5 хвилин з кожного боку.

Подавати із зеленим салатом або томатним соусом, рататуєм, овочами на пару .