Гречані млинці рецепт 0 FAZ - La Fée Biscotte

Рецепт гречаних млинців

Ось ми цього разу для простого, смачного і перш за все корисного та дієтичного рецепта. Це рецепт гречаного млинця, який я отримав від справжнього бретонця 🙂 Я протестував його і мені так сподобалось, що я зробив його варіанти, про які я розповім вам пізніше в блозі.

Традиційний бретонський рецепт галет


Для протоколу ви повинні знати, що до цього млинцевого тіста є легенда. Очевидно, рецепт народився з незграбності бретонського фермера, який випадково пролив гречану кашу на гарячу гальку в каміні. Як і те, що часто рецепти відкриваються випадково.
Ви можете приготувати гречаний млинець (або млинець) у солодкому варіанті, але також у пікантному. Це останній, про який я вам розповім. Це простий у приготуванні рецепт, і дуже корисний. Це дозволяє використовувати гречане борошно, зване гречаним, яке має набагато багатший склад і цікаве, ніж пшениця, традиційно використовувана в кулінарії.
Ви можете чудово приготувати кілька млинців і заморозити їх, щоб з’їсти в інший раз. Навіть пізніше я запропоную вам ідеї для страви на основі гречаних млинців. А тепер давайте подивимося, про який рецепт йде мова.

Інгредієнти:

biscotte

  • 330 г гречаного борошна (гречаного)
  • 5 - 10 г крупної солі
  • 750 мл води (або 500 мл води + 250 мл молока)
  • 1 яйце
  • Трохи олії

Підготовка:

  • У салатниці змішайте борошно та сіль, а потім поступово додайте воду, енергійно збиваючи все разом.
  • Потім ви отримуєте гладке і густе тісто, до якого додаєте яйце.
  • Дайте своєму тісту відпочити від 1 до 2 годин у холодильнику.

Приготування:

  • На сковороді розігрійте трохи олії, щоб тісто не прилипало.
  • Налийте ковш тіста, переверніть сковороду так, щоб покрити всю плоску поверхню і варіть кілька хвилин перед тим, як обернути млинець.
  • Завдяки яйцю воно повинно мати гарний колір.
  • Після приготування зніміть його з вогню і залиште на тарілці, дочекавшись закінчення приготування інших.

Поради та поради

Якщо ви обережно ставитесь до своєї лінії, знайте, що це така рецепт на 0 FAZ. Тож ви можете насолодитися хорошим салатом та скибочкою шинки з невеликою кількістю ементалі. Він ідеально підходить для вечері.

Не соромтесь покладіть речі на свій млинець коли готуєте другу сторону. Додайте, наприклад, свіжі вершки, бекон та сир. Або томатний соус, груєрська шинка ... Дайте волю своїй фантазії та апетиту.

Зі свого боку я зробив млинці, влаштувавши млинцеву вечірку з дітьми. Тож я отримую від маленькі млинці, які я зміг заморозити і вийти через кілька днів на інший прийом їжі.

Якщо ви хочете зробити солодкі гречані млинці, вам просто потрібно вилучити сіль з рецепта. Я не додаю в препарат цукор, оскільки зазвичай цукор присутній на речах, які його помістили на пиріг. (Варення, спред, ванільний цукор, сироп агави ...)

Тепер ваша черга зіграти.