Гречані млинці з грибами та курячим фаршем

Гриби обсмажують на сковороді на вершковому маслі, а курячий фарш тушкують у вині перед тим, як прикрасити гречані млинці.

грибами

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 25 хвилин
  • Рецепт для: людей
  • 1 мішок гречаної млинцевої суміші з гречки
  • Для грибної дукселі:
  • 400г грибів ґудзикових
  • 2 цибулі-шалоту
  • 3 гілочки петрушки
  • 40г вершкового масла
  • 125 г свіжих вершків
  • сіль і перець
  • Для курячого фаршу:
  • 2 курячі грудки
  • 4 гілочки петрушки
  • 5 гілочок кервеля
  • 6 гілочок цибулі
  • 125 г свіжих вершків
  • 2 ст. ложка вершкового масла
  • 1 склянка білого вина
  • сіль і перець

Підготовка

1. Приготуйте гречані млинці. Змішайте препарат з ½ літра води, а потім приготуйте млинці.

2. Приготувати дуксель з грибів. Дрібно наріжте гриби та цибулю-шалот. Підготуйте каструлю і розтопіть 1 ручку вершкового масла, додайте цибулю-шалот і гриби. Потійте без фарбування і додайте дрібно нарізану петрушку. Коли вода випарується, додати вершки.

3. Приготуйте курячий фарш. Розігрійте духовку до го. 6/7 - 200 ° C. На сковороді на сильному вогні підсмажте курячі грудки, підрум’яніть їх і викладіть у посуд. Додайте всі інгредієнти і випікайте 20 хвилин.

4. На гарячій сковороді розігрійте кожну пиріжку, прикрасьте дукселем та курячими грудками. Подавати гарячим.