Гречані морквяні вареники, приготовлені на пару (без веганів і глютену)

29 квітня 2017 р

морквяні

Ось оригінальний і ситний рецепт котлет, ідеально підходить для легкого обіду. Знайдіть усі корисні та безглютенові рецепти у моєму блозі: http://danslacuisinedegin.blogspot.fr

  • 80 грам гречаних пластівців
  • 15 сантилітрів несолодкого соєвого молока
  • 2 моркви або близько 150 г.
  • 2 ст. ложка тамарі або соєвий соус
  • 1 с. часникова манна крупа
  • Для соусу
  • 50 грам кеш'ю замочували протягом 6 годин
  • 2 ст. томатної пасти
  • 1 с. місо
  • 5 сантилітрів води

Час приготування: 20 хв

У каструлю вилийте молоко, часник, гречані пластівці та тамарі та нагрівайте 2 - 3 хвилини на середньому вогні.

Часто помішуйте, щоб уникнути прилипання до дна.

Як тільки все молоко вбереться, вимкніть вогонь.

Очистіть і натріть моркву. Додайте овочі до попереднього приготування і добре перемішайте (особисто я все перемішав руками, це було практичніше).

Руками сформуйте кульки розміром з волоський горіх;

Готувати на пару протягом 20 хвилин (пароварка або скороварка).

Тим часом ти можеш приготувати соус, але ти можеш зробити його самостійно або скористатися улюбленим рецептом.

Дрібно перемішайте всі інгредієнти, і ваш соус готовий !

Насолоджуйтесь гарячими або теплими фрикадельками з соусом.

Поради

Ви можете поміняти моркву на буряк, кабачки та часник із обраними вами спеціями.