Гречаний салат Вегетаріанський рецепт з кукурудзою та оливками

Фото: iStock/Seagull_l

Гречка - ідеальна альтернатива зерну. Ось рецепт вегетаріанського салату з кукурудзою та оливками.

Гречаний салат - це не тільки смачно, але і супер корисно. Досить підстав спробувати цей рецепт з кукурудзою та оливками.

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 зелені цибулини
• 80 г салату з баранини
• 80 г оливок, чорних
• 200 г кукурудзи
• 200 г нуту
• 400 г гречки, вареної
• 2 ст. Л. Ріпакової олії
• 3 ст. Ложки ацето-бальзамічного оцту
• 100 мл води
• 2 ч. Ложки овочевого відвару
• 1 чайна ложка соку лайма
• перець

За порцію приблизно:

• 372 ккал
• 15 г жиру
• 48 г вуглеводів
• 10 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Зелену цибулю промити і нарізати кільцями. Сортуйте салат з баранини, помийте і струсіть насухо. Оливки обробіть каменем і наріжте шматочками Злийте кукурудзу та нут і коротко промийте.
2. Змішайте в мірній чашці ріпакову олію, бальзамічний оцет, воду, бульйон, сік лайма і перець.
3. Змішайте приготовлену гречку з зеленою цибулею, нутом, кукурудзою та заправкою. Підготуйте чотири салатниці і розподіліть салат з баранини, а потім додайте гречану суміш. Прикрасити скибочками оливки - готово!

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Файли cookie гарантують повну функціональність нашої пропозиції, дозволяють персоналізувати вміст і можуть бути використані для показу реклами або для аналізу. Також прочитайте нашу декларацію про захист даних!

---