Гречаний салат з помідорами Одрі Кухня
Гречаний салат з помідорами
На моїй кухні з’явилося нове маленьке насіння: гречка, або гречка. Я знайшов їх у своєму звичайному органічному супермаркеті, і не зміг встояти перед цими маленькими зернами трикутної форми. Гречка є чудовим джерелом білка, заліза та магнію, і це трохи відрізняється від макаронних виробів, рису та лободи.
Ви також можете знайти смажену гречку, яка носить ім’я Каша та має гарний горіховий смак. Моя не була підсмаженою, тому я злегка засмажила її на сковороді, перш ніж варити у воді. Більше того, будьте обережні з його приготуванням, якщо воно готується занадто довго, воно стає пастоподібним.
Я влаштував його тут з помідорами, оливками та базиліком для смачного маленького літнього салату.
Інгредієнти (2 особи): 1 невелика склянка гречки - 2 невеликі помідори - 6 чорних оливок - трохи листя базиліка - 1 столова ложка оливкової олії - 1 столова ложка бальзамічного оцту - перець - 2 чайні ложки від gomasio.
1. У каструлі смажте зерна гречки на сильному вогні протягом 2 хвилин, часто помішуючи. Додайте окропу і варіть зерна гречки протягом 8 хвилин, щоб вони залишались злегка хрусткими.
2. Коли гречка звариться, охолодити її холодною водою, злити і відкласти в миску.
3. Помідори розріжте навпіл, видаліть насіння, а потім м’якоть наріжте невеликими кубиками. Наріжте оливки скибочками. Очистіть і подрібніть базилік.
4. Змішайте гречку з помідорами, оливками та базиліком. Приправте олією, оцтом та гомасіо.
5. Подавайте цей салат у свіжому вигляді з м’ясом, смаженим на грилі. Побалувати себе !