Гречка з харчових продуктів ›Приватна практика для цілісного тренінгу з питань харчування
Гречка належить до сімейства споришових, споріднених щавлю і ревеню. Свою назву він отримав через те, що маленькі трикутні плоди нагадують букові горіхи.
Гречка спочатку походить з Непалу, вирощувалася по всій Азії, і сьогодні є важливою їжею в Китаї та Росії.
Гречка зовсім не процвітає на штучно удобреному грунті. Що особисто я вважаю надзвичайно позитивною якістю.
Що в середині:
Багатий кальцієм, залізом, калієм, магнієм, діоксидом кремнію, вітамінами В1, В2, В3, Е та слідами міді та кобальту.
Біологічна цінність вища, ніж у всіх видів зерна. Зерна в два-три рази багатішими життєво важливими білковими будівельними блоками лізином, аргініном та триптофаном .
Гречана крупа забезпечує багато лецитину, а також вторинних рослинних речовин (фенольної кислоти та фітинової кислоти), тому люди з непереносимістю гістаміну часто переносять гречку лише в невеликих кількостях або взагалі відсутні, що є ганьбою, оскільки вона дуже багата життєво важливими речовинами.
Сумісність, наскільки я міг з’ясувати:
Гістамін: 0-3 мг/кг
Фруктоза: 0,02 г/100 г (F/W: 1)
Сорбіт: 0г/100г
Сахароза: 0г/100г
Лактоза: 0г/100г
Саліцилат: 0 мг/кг
не містить глютену
Який ваш досвід з непереносимістю гречки та їжі?
Особисто я терплю це лише частково, оскільки борошно в невеликих кількостях, інакше це робить могутній синій живіт.
Чекаємо ваших коментарів.
7 відповідей до "гречки"
Дуже важливо просто дати йому прорости протягом трьох днів. Це розщепить речовини, які не засвоюються, і речовини, що розщеплюють гістамін!
Йо Я також був здивований, бо хліб був справді чудовим ... насправді без глютену і без дріжджів. Але це було частково гречане борошно в одному борошні. ... метеоризм, запаморочення, сонливість, страхи ....
Гречку однозначно рекомендують у численних блогах HIT.
У мене проблем немає, навпаки - гречка як основний прийом їжі вранці та ввечері, вона зменшила мій надлишок гістаміну, який раптово з’явився, у вигляді сильних довільних гістамінових шоків. Тепер, коли я знову можу їсти так само нормально, я більше не хочу цього пропускати.
До цього гречка ніколи не була в моєму меню.
у мого партнера непереносимість, яка проявляється щиро (завжди приблизно через 2 години після їжі).
після поленти тараньї (делікатес з ломбардії - раніше бідні люди їдять, тепер продукт делюкс) діареї та блювоти, а через кілька років після того, як насолоджувались креп-апе-блю-нуар (креп-ау-саррасин) при екстремальній діареї в Нордендії з блювотою до кров приходить ... найпізніше, з’ївши гречані блині з південного Тиролю, це було зрозуміло.
тому завжди запитуйте, коли ви пробуєте регіональні страви - запитування робить вас розумнішими.
Дякуємо, що поділилися своїм досвідом.
Спасибі за інформацію!
Якщо у мене непереносимість гістаміну, я можу переносити це лише в дуже малих кількостях. На жаль.
Дякуємо за велику інформацію про корисні інгредієнти! Зараз я волію це їсти!
Як зварену кашу вранці, як додаток до овочів, як суп, гречані млинці.
Я також помічаю, що мені доводиться використовувати його економно і не знав, що він забезпечує гістамін: -/
Одного разу я чув, що це основне, що добре балансує.
Залиште коментар скасувати відповідь
Керстін Біс
Подзвони мені:
Телефон: 0911 944 35 446Мобільний телефон: 0151 509 74 323
Поради на сайті/по телефону/в Інтернеті можливі
Поради ТІЛЬКИ НІМЕЦЬКОЮ
Шлях до моєї практики:
Час відкриття та практики:
Телефон і автовідповідач
Пн - Пт: 10:00 - 19:30
Сб - Нд: 11:00 - 16:00
Попрактикуйтесь
Призначення лише за попереднім записом