Гречка з овочами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Гречка з овочами - Смачна чаша, яка готується в найкоротші терміни
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Гречка забезпечує нас багатьма мінералами. Клітковина в цій страві забезпечує тривале відчуття ситості, а також стимулює травлення.
Якщо хочете, посипте готову страву жменею подрібнених волоських горіхів: вони не тільки принесуть трохи хрускоту, але і оцінять такими цінними інгредієнтами, як вітамін Е та омега-3 жирні кислоти.
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1,2 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 3,7 мг | (31%) | |
| Вітамін К | 29,3 мкг | (49%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 8,7 мг | (73%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 111 мкг | (37%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,2 мг | (37%) | |
| Біотин | 18,1 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 147 мг | (155%) | |
| калію | 871 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 50 мг | (5%) | більше |
| магнію | 129 мг | (43%) | більше |
| залізо | 4,4 мг | (29%) | більше |
| йод | 16 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 2,3 мг | (29%) | більше |
| насичених жирів | 1,1 г. | ||
| сечова кислота | 161 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше |
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1,2 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін К | 33,9 мкг | (57%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 8,2 мг | (68%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 110 мкг | (37%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 17,9 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 132 мг | (139%) | |
| калію | 802 мг | (20%) | більше |
| Кальцій | 49 мг | (5%) | більше |
| магнію | 122 мг | (41%) | більше |
| залізо | 4,3 мг | (29%) | більше |
| йод | 14 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 2,3 мг | (29%) | більше |
| насичених жирів | 1 г. | ||
| сечова кислота | 158 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Зварити гречку в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
Тим часом вимийте перець, розріжте навпіл, видаліть насіння та білі внутрішні шкірки та кубики. Ретельно очистіть гриби і розріжте на чверть або навпіл. Кабачки помити, почистити і нарізати кубиками. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник кубиками. Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте цибулю та часник до напівпрозорості. Додайте решту овочів та розмарину і смажте 4-5 хвилин на середньому вогні. Приправте сіллю, перцем і бальзамічним оцтом.