Протизапальна їжа - запальна їжа

  • Кокосова олія

Протизапальна їжа

1. Овочі із зеленим листям
2. Пекінська капуста (бок чой) - містить 70 антиоксидантів
3. Селера, насіння селери (калій, антиоксиданти, вітаміни, мінерали, які врівноважують і протизапальні, містять натрій - приносять поживні речовини і калій - вимивають токсини)
4. Буряк - містить багато магнію
5. Брокколі - багато калію і магнію (і всі хрестоцвіті)
6. Смородина - кверцетин
7. Ананас - бромелайн = травний фермент
8. Омега 3 (овочі, що містять омега 3) - спіруліна, хлорела, льон, чіа, коноплі та ін.
9. Волоські горіхи (омега 3, магній)
10. Кокосова олія
11. Чіа
12. Насіння льону
13. Куркума
14. Імбир
15. Чорниця
16. Вівсянка
17. Червоний перець
18. Зернові та зернобобові: квасоля (і фірмові страви), горох, сочевиця, нут тощо.
19. Помідори
20. Шпинат (сирий)
21. Цілий рис, лобода, амарант, пшоно
22. Часник
23. Просто
24. Розмарин
25. Місо
26. Гриби
27. Спеції та трави (кардамон, кориця, мускатний горіх тощо)
28. Чаї
тощо.

Запальна їжа
1. Старий
2. Клейковина - біле пшеничне борошно - хліб, пшеничні макарони, листкове тісто, кренделі, піца, крупи для сніданку, випічка тощо.
3. Рафінована олія: майонез, заправки для салатів, хліб, картопля фрі тощо.
4. Смажена їжа: смажена курка, картопля, рибні палички тощо.
5. Молочна
6. Штучні підсолоджувачі: сахарин, аспартам (камедь, соки без цукрової нульової коли та ін., Сорбіт, мальтит та ін.)
7. Харчові добавки: сухі сніданки, оброблені продукти, що містять «фрукти», солодощі, морозиво тощо.
8. Насичені жири: бургер, піца, солодощі, чіпси, маргарин
9. М’ясо будь-якого виду, риба
10. Оброблене м’ясо: ковбаси, шинка, ковбаси, ковбаси та ін. сушені, копчені, пастеризовані, смажені при високих температурах; мають добавки моноглутамату натрію - канцероген, «природні» ароматизатори, барвники, консерванти, нітрити, нітрати тощо.
11. Хліб з білого пшеничного борошна
12. Спиртні напої
13. Їжа з частково гідрованими жирами: маргарин, пончики, салати, булочки, збиті вершки, заморожена піца тощо.
14. Швидке харчування = фталати = хімікати, що руйнують ендокринну систему, і BPA = пластик, в який упакована їжа, призводить до збільшення активного білка в організмі c = запалення

Альтернативи запальній їжі
1. Мед, стевія
2. Рисове борошно, гречка, пшоно, нут, овес, лобода, амарант…
3. Нерафінована, незаймана олія: конопля, льон, соняшник, оливки, гарбуз, горіхи, ожина, зародки пшениці тощо.
4. Сирий посуд у духовці, на пару
5. Рослинні молочні продукти: волоське горіхове молоко, насіння, майонез кешью
6. Мед, стевія
7. Приправи
8. Кокосова олія нижче 25 градусів Цельсія
9. -
10. -
11. Хліб без глютену
12. -
13. Здорові солодощі, у невеликій кількості
14. -

Ці списки носять лише інформаційний характер.