Гречка Занедбана культура з багатьма перевагами

Гречка переживає пожвавлення інтересу після того, як практично впала в забуття; для споживачів, оскільки він представляє безглютенову альтернативу пластівцям, а для виробників, оскільки він невибагливий і вписується в усі ротації.

культура

Рослини з шаровим дозріванням несуть квіти, недозрілі ядра та стиглі ядра на одному і тому ж суцвітті, продовжуючи приносити нові суцвіття.

Різноманітність

Культурний маршрут

Обробка та маркетинг

При вирощуванні гречки важливо з’ясувати маркетингові можливості перед сівбою, інакше потік не може бути гарантований. Призначення використання врожаю має вирішальне значення для вибору сорту, оскільки не всі сорти легко очищаються. Випробування на лущенні показали, що перевагу віддають крупнозернистим сортам для отримання лущеного насіння, тоді як дрібнозернисті сорти, такі як La Harpe, також можуть використовуватися для виробництва борошна. Оскільки ринок у Швейцарії все ще відносно невеликий, кількість виробленої продукції обов’язково повинна визначатись з покупцем, крім, звичайно, якщо зібрана продукція продається шляхом прямого продажу. У майбутньому значення гречки у швейцарському сільському господарстві залежатиме, серед іншого, від споживчого попиту та розвитку нових продуктів з гречки.