Греція походи і насолоджуйтесь! Греція походи і насолоджуйтесь!
Важлива інформація про приготування їжі:
Ось приклад таблиці з "Основні інгредієнти" грецька трапеза на терасі у Фіростефані (Санторіні).
Отже, прикладом співпереживання, я думаю, тому, сподіваюся, кілька порад, які можуть бути для вас корисними!
Структура моїх рецептів завжди однакова:
Наведені кількості в основному для 4 особи розрахований. але дуже часто варто готувати більші кількості.
Покрокові інструкції (можливо, з фото)
Зазначене приготування їжі або Час випікання:
Це завжди лише приблизні часи!
Поміркувати: у разі сумнівів краще допускати триваліший час при низьких температурах, оскільки саме така поведінка приготування характеризує оригінальну грецьку кухню!
Це не є абсолютно необхідним для приготованих страв холодного віджиму оливкова олія використовувати, оскільки він нагрівається під час варіння. Однак хороша якість все-таки повинна бути забезпечена!
Важливо: низькокалорійне приготування страв з баклажанів
Як я можу готувати страви з баклажанів максимально достовірно, але з меншою кількістю калорій.
Ось мій досвід:
Завжди замочуйте «фрукти» у солоній/лимонній воді.
Потім дайте добре висохнути на кухонному папері.
Потім викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Змішайте принаймні 1 дл оливкової олії з чайною ложкою солі в чашці.
Промажте ним баклажани.
Розігрійте духовку до 200 - 220oC. Залиште баклажани в духовці, поки верхівка не почне набувати світло-коричневого кольору (приблизно 7-10 хвилин).
Вийміть з духовки, знову обробіть поверхні сумішшю масло/сіль і залиште охолоджуватися на шарі кухонного паперу.
Приготовлені таким чином баклажани можна легко використовувати для всіх перелічених страв. Ви не помітите жодних змін у смаку, але ви зберегли калорії!