Грецький курячий салат
Хочете з’їсти салат, як у ресторані, але вдома? Цей грецький салат з курки насичений смаком і легко служить для того, щоб зробити половину порції овочами, відповідно салатом, помідорами та огірками.
Час підготовки: 15 хвилин; 4 порції
250 г салату (румунський або інший тип)
1 середній огірок, очищений від шкірки і нарізаний скибочками
2 нарізані помідори рома (це овальні та м’ясисті помідори)
16 оливок каламати без кісточок, розрізаних навпіл
1/2 невеликої червоної цибулини, дрібно нарізаної
40 г сиру фета з низьким вмістом жиру, подрібнені шматочки
280 г вареної курячої грудки, нарізаної скибочками
16 чіпсів із цілісного клею (див. Нижче, як готувати)
3 столові ложки оливкової олії
1/4 чайної ложки діжонської гірчиці
1/8 чайної ложки меленого перцю
1. Покладіть у середню миску та змішайте всі інгредієнти салату, крім шматочків клею.
2. У невеликій мисці змішайте інгредієнти для заправки. Найпростіший спосіб - покласти їх в банку з кришкою і перемішати, струшуючи банку.
3. Полийте заправку салатом і перемішайте.
4. Подавати салат з чіпсами з палички або розламати їх і посипати ними над салатом.
Порада: Ви можете приготувати власні чіпси з палички. Візьміть паличку цільнозернового борошна, розріжте її навпіл, а потім кожну половинку на 4 рівні частини. Розгорніть вирізані шматочки клею, щоб вийшло 16 штук. Розкладіть їх на підносі з духовкою і збризніть оливковою олією. Переверніть шматочки і нанесіть трохи оливкової олії також з іншого боку. Якщо ви хочете, можете посипати ними паприку. Випікайте їх у духовці при температурі 190 градусів Цельсія приблизно 10 хвилин, або поки вони не стануть хрусткими.
Харчова інформація/порція
16г вуглеводів; Калорії 340ккал; Білок 25г; Загальний жир 20г; Насичені жири 3,8г; Вуглеводи 3г; 4г клітковини; Холестерин 65мг; Сіль 385мг; Калій 535мг