Рецепт пирога з лососем та цибулею-пореєм Кулінарна книга
Класичний і практичний рецепт вечора.
1 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 1 листкове тісто (я віддаю перевагу)
- 1 кг цибулі-порею
- 30г вершкового масла
- 400 гр свіжого лосося
- 50 мл бешамелю (молоко, масло, борошно, сіль, перець та мускатний горіх)
Поради та підказки
Я вважаю за краще добре змішати бешамель з фондю порею і покрити ним лосось, а не додавати цибулю-порей, а потім бешамель.
Підготовка
Дрібно наріжте сьомгу, якою ми прикрашаємо оболонку пирога.
Зробіть фондю з порею, розтопіть масло на сковороді і додайте нарізаний цибулю-порей, сіль і перець.
Готувати 7-8 хвилин.
Приготуйте класичний соус бешамель.
Додайте його в фондю на цибулю-порей, добре перемішайте.
Вилийте цим пристроєм лосось.
Потім поставте в розігріту духовку до 210 ° C (гаряче повітря) на 30 хвилин.