Грецький салат, як на Родосі; Звари мені вівцю

Спекотно, через 21 день нарешті літо, і я молюсь про сонце!
З цього приводу я пропоную вам рецепт дуже простого салату, який всі знають, але який у нас став обов’язковим, як тільки зійде сонце! Це рецепт грецького салату!

Як відомо, минулого літа ми поїхали на острів Родос (маленька стаття тут) і на кухні нас обслужили!
Раніше я час від часу готував грецький салат, але з часу нашого візиту на цей острів він не був однаковим. Насправді, я люблю знаходити кожен раз маленький шматочок нашої відпустки на своїх тарілках і відтворювати смаки та відчуття, які я відчував під час наших прогулянок.
Що стосується грецького салату, то там майже всі таверни, де його подають, і всі вони роблять це майже однаково. Трохи помідорів, перцю, цибулі, огірка, оливкової олії, а потім кілька хороших фета! Нічого надто складного, це дуже дуже просто, але це абсолютно смачно. Тут ми любимо шкребти хліб часником, а супроводжувати цей салат просто ідеально.
Між моєю бугацею, моєю спанакопітою і тепер моїм грецьким салатом ви можете легко зрозуміти, наскільки я (ми) могли любити грецькі страви, і, чесно кажучи, я дуже ностальгічний (дуже), щоб не повернутися туди, настільки нам там було радісно!

Сподіваємось, цей рецепт грецького салату надихне вас на наступну тягу до салату з сонячними днями попереду! Тут він точно буде регулярно в меню ...
Я залишу вас із рецептом і не соромтеся сказати мені, що ви думаєте!

Грецький салат, як на Родосі

Час підготовки: 15 хвилин
Кількість: 2 великі тарілки або 4 маленькі

Інгредієнти

Помідори - 4
Зелений перець - 1
Огірок - 1/2
Фета - 200г
Червона цибуля - 1 середня або 1/2
Оливки
Сіль
Материнка
Оливкова олія
Червоний винний оцет
Скибочки хліба
Часник - 1 зубчик

Рецепт

Для двох великих тарілок або чотирьох маленьких:

Помідори наріжте четвертинками

Огірок, червону цибулю і перець наріжте скибочками

Змішайте все у великій салатниці або розділіть між двома великими тарілками (або чотирма маленькими)
Розділіть шматочки фети на кожну тарілку і посипте невеликою кількістю орегано
Приготуйте вінегрет: у мисці змішайте оливкову олію, оцет і сіль (на 3 ст. Л. Олії/1 ст. Оцту)
Нарізати скибочками хліба
Пропустіть їх під решіткою з кожного боку
Скребте хліб зубчиком часнику
Приправте салат і відразу подавайте до столу!