Мідійний суп

Рецепт: Суп з мідій

резюме: Рецепт Суп з мідій, цей рецепт уже деякий час проходить у мене в голові. Прибуття прекрасних мідій до Леклерка де Пусей нарешті вирішило мене. Яке ласощі цей суп, трохи приправлений шафраном, рясні мідії за цим рецептом купаються в соку цибулі-порею та картоплі, присмаченої кількома сушеними помідорами. Нам сподобався цей суп, настільки відмінний від овочевих супів, щоб випробувати цей суп з мідій - це прийняти його.

Інгредієнти рецептів

Рецепт супу з мідій для 6 осіб:
1 кг мідій
4 цибулі-порею
0,500 кг картоплі
3 часник
10 мл сидру
0,3 гр шафрану
4 гілочки коріандру
1 чайна ложка томатної пасти.
2 лаврових листа
1 гілочка чебрецю
1 столова ложка оливкової олії

Підготовка

Очистіть і зішкребте мідії.
Потім очистіть цибулю-порей чистою водою.
Потім шкірку наріжте картоплею невеликими кубиками.
Розігрійте олію в каструлі з товстим дном.
Очистіть часник, а потім відіжміть в гарячій олії.
Додайте цибулю-порей і дайте їм потіти.
Покрийте водою і варіть 15 хвилин.
Додати томатну пасту.
Додайте картоплю і варіть ще 20 хвилин.
Нагрійте ще одну каструлю з сидром, лавровим листом і чебрецем.
Додайте мідії і залиште їх відкритими, регулярно перемішуйте, щоб мідії зварилися.
Процідіть сік і додайте до картопляного супу.
Посипте шафран.
Насипте мідії в глибоку тарілку, потім дуже гарячий суп.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Кількість людей: 6
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук

З яким вином пити: Мідійний суп

Моє улюблене вино за цим рецептом: Бургуельський червоний сорт винограду Каберне фран, каберне совіньйон
Температура від 15 ° до 16 °

Паскаль Б

35 коментарів Сховати реакції

Закінчується один рік, починається інший, і на нас чекають нові, дуже смачні рецепти.
Щасливого Нового 2014-го року.
Поцілунки

@ Принади Ваніша
Дякую за добрий пост, я не фанат конкурсів, у мене закінчується час, я подумаю над цим, у будь-якому випадку, дякую за цю пропозицію. Доброго дня Паскаль

Я не прихильник супів, але тоді з мідіями це одразу викликає у мене бажання ! Дякуємо за Ваше повідомлення в моєму блозі! Не знаю, чи бачили ви мою останню статтю, але я є блогером-партнером конкурсу, організованого Leclerc, вам слід спробувати щастя, щоб, якщо вас обрали, можливо, ми могли б зняти відео разом 🙂 Доброго дня
Ванесса

Молодці за цю асоціацію, я б про це не думав! 🙂

Ця страва викликає бажання вас з’їсти, дуже приємний рецепт 😉

Мені подобається суп з мідій, який я приготував минулої ночі! Ваш відмінний 🙂 Це інша версія і завжди плюс. Поцілунки і дуже хороший день Жозефіна

Напевні рецепт, який закінчує цю годину !
Добре
Поцілунки

непогано цей маленький рецепт! це викликає у вас бажання! 😉
Надобраніч. поцілунки

гарний рецепт, добре виділений і зі смаком браво і дякую

Хм-м, насолоджуйтесь своїм супом. Поцілунки

хамм, суп з морепродуктів, мені це дуже подобається.

❀ ✿ Привіт і ДЯКУЮ за цей суп з мідій! Це має бути дуже, дуже добре! "Сезонний" суп, який нагадує нам про узбережжя ... це ДОПОЛНИТЕЛЬНО !
Я посилаю вам ВЕЛИКІ поцілунки з Азії
ДОБРЕ ПРОДОВЖЕННЯ ПАСКАЛЬНО. ✿ ❀ ✿

Цей суп з мідій страшенно смачний! Я люблю цей рецепт !
Дуже добрий вечір у цю неділю,
Поцілунки, Дорія

Суп, який я люблю ... Я готую його принаймні 2 або 3 рази на рік ... Минув деякий час, відколи я його придумав, щоб подумати про нього в найближчі кілька днів.
Будь ласка, змуси мене задуматися над цим.
багато любові

Я вже слиня! Ласощі, цей суп! Я зберігаю рецепт .
Гарних вихідних

Суп, який смачний відповідно до мого смаку ... Я можу скуштувати мідій щодня ... і ваш рецепт настільки ж спокусливий, як і смачний, молодець для смачної ідеї шафрану, обов’язково з цим страва, дякую
Чудовий кінець дня в суботу, поцілунки
Жаклін

ніколи не їв мідій таким чином, це спокусливо ! поцілунки

Це дуже приємно для мене, хто робить лише овочеві супи! гарних вихідних, поцілунки !

Який захват цей суп з мідій! Відмінна ідея, смачна та вишукана, ідеально підходить для того, щоб по-іншому скуштувати цього ракоподібного !
Гарних вихідних Паскаль.

хаумм, я ніколи про це не думав, але буду думати про це ха-ха поцілунки

Дуже приємна презентація !

Оригінальний цей суп! Поцілунки на добраніч

Я єдиний, хто любить мідії вдома, і я шукав рецепт, щоб скористатися очищеними мідіями, які я маю в запасі, крім як мідій маріньєр. Ваш рецепт здається ідеальним, щоб зробити з мене гарний суп, повний смаків 🙂 Поцілунки.

Дякую за візит та коментар.
Цей рецепт повинен бути смачним! Мені це подобається, тому що в ньому немає ні масла, ні вершків.
Приємного дня, Мамафаті

Я прихильник такої вишуканої страви.
Це смачно, особливо з приходом холоду.
Поцілунки та гарний кінець дня

Оригінальний цей суп! Мені, хто любить мідії, сподобався б цей суп. Я відразу уявляю смаки цього супу, безумовно, ласощі 🙂 Бізус Паскаль

Я, який обережний, бачу, як я зігріваюся вашим смачним супом. Поцілунки та хороші МИ

@Chris
Ви можете спробувати цей рецепт, він досить простий у приготуванні, а також містить овочі.

що воно повинно бути смачним, ніколи не пробував мідій в супі, мені доведеться спробувати 🙂 поцілунки і приємного дня !

Досить оригінальний суп з моря! Дякую за рецепт !
Бізу

Красива тарілка з ніжними смаками, все, що я ціную, прекрасний день!

Ваш рецепт здається мені дуже спокусливим. Я спробував один час тому, що не змусило мене повторити це. Ви виглядаєте задоволеним своїм. Я задаюся питанням. Лол
Поцілунки і приємного дня !
Пс. Осінь - теж пора супів, тільки веселощів !

довелося про це подумати!
молодець

Моя мама готує дещо подібний суп з мідій ! Але давно я його не з’їв! Рот поливає! Надобраніч

Ваші реакції/запитання/поради: Скасувати відповідь

Спільна кухня

Cuisinemaison - аматорський кулінарний блог.

Це місце спільного використання, де приготування їжі - це мистецтво жити, і в ньому ви знайдете безліч рецептів з Франції та Наварри, всі перевірені та скуштовані.

Тут приготування їжі кількома руками приносить стільки задоволення як від реалізації, так і від дегустації; легко, це не вимагатиме неможливих прийомів або використання спеціалізованого словника: просто сімейне приготування їжі, часто натхнене сезонами та місцевими продуктами.

Звичайно, я продовжуватиму пропонувати вам виробників вина, які стануть партнерами CuisineMaison. Ми будемо тестувати для вас, і я не забуду поділитися з вами своїми великими фаворитами.

Отримуйте нові рецепти:

Рецепти не можна пропустити

Найбільш відвідувані рецепти

Слідкуйте за домашньою кухнею

Щоб отримати найновіші рецепти безпосередньо у поштовій скриньці: