Грецький салат з сочевиці - легкий рецепт салату
Смачний салат з сочевиці з грецькими акцентами з фетою та оливками!
Коли приходить літо, мої улюблені салати часто мають грецькі акценти. Я люблю фету, чорні оливки та огіркову суміш, вона свіжа та смачна, ідеально підходить для літа. Додайте гарну оливкову олію, трохи лимонного соку, і у вас є моя улюблена салатна основа:) Цього разу я хотів додати сочевицю, щоб зробити салат повноцінним, збалансованим і ситним!
Перш за все, будьте обережні з чорними оливками, які ви купуєте, беріть багато оливок у грецькому стилі, бажано, купуючи їх оптом. Ви легко впізнаєте їх по зморшкуватому вигляду. Дійсно, гладкі чорні оливки - це не справжні чорні оливки! Це зелені оливки, які були оброблені різними продуктами (юк), щоб змінити свій колір ... Чорна оливка - це стигла оливка, і тому нормально, що вона має цей зморшкуватий вигляд і менш хрустку консистенцію. Якщо ви віддаєте перевагу зелені оливки, візьміть справжні зелені оливки і не їжте всіх цих добавок;)
Що стосується оливкової олії, віддавайте перевагу олії першого холодного віджиму. Ви матимете багато варіантів, залежно від виробників та рекомендацій, спробувати кілька, щоб вибрати того, хто вам більше до вподоби, а краще, взяти кілька, щоб варіювати! Особисто мені подобаються зелені та рослинні оливкові олії для своїх сирих овочів та більш ароматні оливкові олії з легкою гіркотою з чорних оливок для таких рецептів;