Грецький шашлик - низький або жирний
Грецькі шашлики або сувлакі - одні з найпопулярніших. Їх легко зробити, вони низькокалорійні та ідеально підходять для сімейних вихідних.
інгредієнти
- 500 грам курячої грудки
- Половина лимона
- Зубчик часнику
- 2 болгарських перцю (бажано різних кольорів)
- Червона цибуля
- Оливкова олія
- Материнка
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
Курячу грудку добре вимити, нарізати кубиками середнього розміру і викласти в миску.
Подрібніть часник і додайте поверх курячої грудки разом з невеликою кількістю оливкової олії, лимонним соком, трохи орегано, сіллю і перцем.
Змішайте м’ясо зі спеціями і залиште просочуватися приблизно на 2 години.
Поки м’ясо вимочується, помийте перець і почистіть цибулю. Потім їх нарізають великими шматками.
Після мацерації м’яса покладіть інгредієнти на бамбукові або металеві палички, чергуючи м’ясо з овочами (м’ясо, перець, цибуля).
Якщо у вас залишилися овочі, ви можете покласти їх на палички, без м’яса.
Після того, як інгредієнти були покладені на палички, вони ставляться або в духовку, або на решітку (відповідно до ваших уподобань), приблизно на 10 хвилин (для гриля) або 15 хвилин (для духовки). Перевірте, чи готове м’ясо.
переваги
Курка є одним з основних дієтичних джерел білка. Він містить амінокислоти, вітамін В, вітамін D, цинк, залізо, селен, фосфор. Фосфор допомагає підтримувати здорові зуби та кістки, центральну нервову систему та ефективну роботу нирок. Курка має низький рівень жиру, ідеально підходить для будь-якої дієти.
Найкраще джерело вітаміну С - червоний перець. Червоний перець не має багато калорій, а також багатий вітаміном B6, який допомагає організму утримувати анемію.
Лимони є важливим джерелом вітаміну С і допомагають організму боротися з інфекціями. Також у лимонах є деякі сполуки, сапоніни, які мають протимікробні властивості та захищають організм від грипу та застуди. Лимон допомагає шлунку перетравлювати і стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.
frigarui, frigarui grecesti, reteta frigarui, souvlaki