Грейпфрут, багатий вітаміном С - Elle

Виходець з Малайзії, грейпфрут, цитрусовий фрукт, належить до сімейства Rutaceae. Його часто плутають з меншим помело і широко відомим як грейпфрут. Він був завезений в Іспанію в 12 столітті. Основні країни-виробники грейпфрута знаходяться в Південно-Східній Азії, тоді як грейпфрут переважно вирощують у Флориді. Грейпфрути можуть важити до 2 кг.

• Харчова цінність на 100 г їстівної їжі:
  Калорії: 32,7 Ккал
  Жир: 0,17 г.
  Мононенасичені ФА: 0,02 г.
  Поліненасичені ФА: 0,05 г.
  Вуглеводи: 5,9 г.
  Білок (Білок): 0,78 г.
  Клітковина: 1,2 г.
  Вода: 90,4 г.
• Вітаміни на 100 г їстівної їжі:
  Ретинол: 0 мкг
  Бета-каротин: 284 мкг
  Вітамін D: 0 мкг
  Вітамін Е (в еквівалентах альфа-токоферолу): 0,3 мг
  Вітамін С: 41,3 мг
  Вітамін В9 або загальна кількість фолієвої кислоти: 0,04 мкг
  Вітамін В12 або кобаламіни: 0 мкг
• Мінерали на 100 г їстівної їжі:
  Кальцій: 23,2 мг
  Фосфор: 13,8 мг
  Магній: 7,7 мг
  Калій: 182 мг
  Натрій: 2,62 мг
  Залізо: 0,1 мг

У грейпфруті вітаміну С стільки ж, скільки в апельсині, з половиною цукру! Це також значне джерело вітаміну А та міді. Його антиоксидантні властивості допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням та певним ракам. Здорова їжа, їй навіть надаються певні протиінфекційні чесноти. Єдиний мінус - деякі ліки несумісні з його споживанням.

---