Грейпфрутовий сік, корисний або токсичний для організму

Останнім часом грейпфрутовий сік став надзвичайно суперечливою їжею. З одного боку, ходять чутки, що цей цитрусовий фрукт має властивість знижувати рівень «поганого» холестерину, боротися з раковими клітинами і зменшувати зайві кілограми. З іншого боку, грейпфрутовий сік сильно взаємодіє з певними препаратами, виробляючи шкідливий вплив на організм.

Користь для організму

Окрім особливого смаку, дуже освіжаючого, грейпфрут є одним із цитрусових, які рекомендуються для підтримки здоров'я:

Люди з дуже високим рівнем холестерину або високим рівнем тригліцеридів можуть включати грейпфрут у свій раціон, особливо червоні фрукти, через його важливі властивості знижувати рівень холестерину. Згідно з науковим дослідженням, 57 пацієнтів з гіперліпідемією додавали до свого щоденного меню як червоний, так і білий грейпфрут.

Після 30-денної дієти фахівці провели аналіз крові досліджуваних і виявили, що профіль крові змінився позитивно. Споживання червоного грейпфрута показало кращі результати, ніж білі фрукти: зниження рівня холестерину на 15,5% порівняно з 7,6% для білого грейпфрута. У випадку тригліцеридів ці пропорції становили: 17,2% та 5,6%, відповідно.

• Захищає від раку

Дослідження в університетах Техасу та Японії показали, що цитрусові речовини можуть допомогти зменшити ризик раку. Дослідники показали, що ліофілізований грейпфрут може зменшити частоту уражень, спричинених раком, у тварин.

Червоний грейпфрут багатий лікопіном, речовиною з протипухлинною дією, яка бореться з вільними радикалами, що руйнують клітини.

Фахівці все ще досліджують це явище, оскільки існують протилежні твердження, що грейпфрут сприяє підвищенню рівня естрогену в крові - гормону, пов’язаного з ризиком раку молочної залози.

• Ефективний при схудненні

Багатий вітаміном С, клітковиною, залізом і каротином і низькокалорійний (42-100г), грейпфрут вважається гарною їжею для схуднення. Харчові волокна та численні органічні кислоти сприяють здоров’ю травного тракту, фактично полегшуючи травлення.

Протипоказання: поєднання з лікарськими препаратами

Вживання грейпфрута протипоказане під час медикаментозного лікування. Грейпфрутовий сік змінює кишкову абсорбцію деяких ліків, існує ризик передозування .

На сьогодні відомо, що лише грейпфрутовий сік сильно взаємодіє з певними препаратами. Пояснення, запропоноване дослідниками, дуже просте: кишкова абсорбція певних препаратів регулюється ферментом в організмі (CYP3A4). Таким чином, певні речовини, що містяться в соку грейпфрута, конкурують з цим ферментом.

Ефект: посилена кишкова абсорбція ліків. Грейпфрутовий сік еквівалентний виробленню передозування препарату, тим самим посилюючи неприємні ефекти.

На грейпфрутовий сік впливає багато ліків, особливо ті, які вирішують такі проблеми зі здоров’ям:

• Алергія;

• Тривога, депресія;

• Рак;

• Імпотенція;

• Хвороби серця (високий кров'яний тиск);

• холестерин;

• ВІЛ-СНІД;

• Порушення спати;

• Інфекції (антибіотики);

• Трансплантати (імунодепресанти).

Також гінекологи вважають, що існує зв’язок між грейпфрутом і таблетки проти запліднення. На думку фахівців, ефект контрацептивів нейтралізується речовинами, що містяться в соку грейпфрута, що сприяє появі небажаної вагітності.

Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фармацевтом, щоб з’ясувати, чи може впливати на споживання грейпфрутового соку ліки, які ви збираєтесь приймати.

---