Гриб, гливи, сирі харчові цінності - Продукти харчування та харчування
Макро-поживні речовини
гриб, устриця, сира містить мало вуглеводів на 100 грам, меншу частку білків і незначну кількість ліпідів. На цій сторінці аналізу харчові цінності з гриб, устриця, сира.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 1,5 г. | 0,5% 0,5% |
| - з цукром | 0,71 г. | - - |
| Білок | 25,5 г. | 3,0% 3,9% |
| Ліпіди | 0,36 г. | 0,4% 0,5% |
| Волокна | 2,4 г. | 8,0% 8,0% |
| Вода | 89,2 г. | - - |
| Загальні поліоли | 0,45 мг | - - |
| Попіл | 1,01 мг | - - |
Калорії (у ккал)
гриб, устриця, сира містить приблизно 100 грам 21 Ккалорій, що означає низький рівень споживання калорій.
Якщо метою є схуднення, корисно враховувати також глікемічний індекс їжі (див. Інші харчові цінності в кінці статті).
Ця ілюстрація представляє приблизне споживання енергії. Потреба в енергії може змінюватися залежно від фізичних особливостей та активності людини.
Ліпіди
Аналіз ліпідів виявляє, що більшість ліпідів, що містяться, є поліненасиченими жирними кислотами. Тому важливо посилатися на співвідношення омега-6/омега-3, щоб не розбалансувати його.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 0,062 г. | 0,8% 0,8% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 0,031 г. | 0,2% 0,2% |
| - Омега-9 | - g | -% -% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 0,12 г. | 2,4% 100% |
| - Омега-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Омега-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0 мг | 0,0% 0,0% |
Співвідношення омега-3/омега-6
Співвідношення омега 6/омега 3дугриб, устриця, сиране вдалося визначити через відсутність даних.
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Завдяки значній кількості міді, фосфору та калію, він може брати участь у підтримці здоров’я кісток, нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальній роботі нервової системи, підтримці здоров’я зубів, нормальному функціонуванні імунна система, захист клітин від вільних радикалів (антиоксидантний ефект), підтримка сполучної тканини, пігментація шкіри та волосся, транспорт заліза в крові, підтримка сполучної тканини, нормальне функціонування клітинних мембран, ріст дітей та розвиток їхніх кісток, підтримання нормального артеріального тиску.
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,034 г. | 0,5% 0,5% |
| Кальцій | 5 мг | 0,6% 0,6% |
| Хлорид | - мг | - - |
| Мідь | 0,24 мг | 12,0% 16,0% |
| Залізо | 1,17 мг | 13,0% 7,3% |
| Йод | - мг | -% -% |
| Магній | 18 мг | 4,3% 5,0% |
| Марганець | 0,11 мг | 4,4% 4,4% |
| Фосфор | 120 мг | 16,0% 16,0% |
| Калій | 420 мг | 19,9% 24,5% |
| Селен | - мкг | -% -% |
| Натрію | 13,5 мг | 0,6% 0,6% |
| Цинк | 0,77 мг | 6,4% 7,7% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | 4 мг | 3,6% 3,6% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 0,7 мкг | 14,0% 14,0% |
| Вітамін Е (токоферол) | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін К (Філохінон) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
Вітаміни групи В
Завдяки своєму цікавому вмісту вітамінів B2, B3, B5, B9 він може брати участь у нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальному функціонуванні нервової системи, нормальних інтелектуальних можливостях, у підтримці нормального стану шкіри та слизових оболонок, у нормальному зорі, підтримання нормальних еритроцитів, нормальний метаболізм заліза, зменшення втоми, захист клітин від вільних радикалів, нормальні фізіологічні функції, синтез стероїдних гормонів (гормонів стресу та гормонів статі), вітаміну D та деяких хімічних речовин мозку (нейромедіатори), метаболізм гомоцистеїну, ріст материнської тканини під час вагітності, нормальний метаболізм амінокислот, утворення клітин крові, до поділу клітин.
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,13 мг | 10,0% 11,8% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,35 мг | 21,9% 23,3% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,96 мг | 35,4% 45,1% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 1,29 мг | 25,8% 25,8% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,11 мг | 6,1% 7,3% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | 38 мг | 11,5% 12,7% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
Інші харчові цінності гриба, устриці, сировини
Індекс PRAL
гриб, устриця, сира містить a Індекс PRAL -3,4 мЕкв., отже, він має підсилюючий ефект на кислотно-лужний баланс нашого організму. Індекс PRAL використовується для з’ясування того, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Більш конкретно, це дозволяє визначити ваше потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше на цій сторінці).