Гриб картопляний грин Омнікуйзер
Рецепт легкого картопляного запіканка з грибами, присмаченими чебрецем та куркумою, який я люблю робити, до якого додаю інші овочі залежно від того, що у мене є.
Рецепт дійсно швидкий, оскільки цей гратен містить терті овочі та картоплю, що скорочує час приготування. Він низькокалорійний, оскільки не включає соус бешамель, а лише вершки та яйце для зв’язування препарату; крем-фріш можна замінити рослинним соєвим або рисовим кремом за смаком.
Оскільки сир необов’язковий, ви можете обійтися без нього.
Рецепт практично такий самий, як і для приготування моєї помадної овочевої гратени. Однак я використовував Vitalité Omnicuiseur для приготування їжі, тому отримую запіканку, яка не висихає.
Крім того, цей гратен дуже популярний навіть у самих непокірливих дітей, оскільки він перетертий і тому менш помітний.
Інгредієнти:
3 картоплини
500 г свіжих паризьких грибів
1 кабачок
1 морква
1 цибулина або 2 цибулі-шалоту
1 ст ложка оливкової олії
1 зубчик часнику
1 ст. Ложка меленої куркуми
Сіль і перець
1 ч. Ложка сушеного чебрецю або 2 гілочки
1 яйце
2 ст. Ложки жирних вершків
3 ст ложки молока
Тертий сир (за бажанням)
Підготовка:
Почніть з підготовки овочів: очистіть картоплю та моркву, тримайте шкірку кабачків.
Натріть картоплю, моркву та кабачки за допомогою кухонного комбайна або просто ручної тертки з боку великого отвору.
Подрібніть цибулю або цибулю-шалот і подрібніть зубчик часнику після знежирення.
Очистіть паризькі гриби, перш ніж нарізати їх.
На сковороді розігріти олію, додати всі овочі, тушкувати 5 хвилин, поки все пом’якшиться.
Посоліть і поперчіть, додайте куркуму та чебрець. Зняти з вогню, додати ціле яйце, жирні вершки та молоко.
Все швидко швидко перемішайте, яйце не повинно варитися.
Вилийте заготовку в запіканку Слайсера. За бажанням посипте тертим сиром і закрийте запіканку.
Готувати: максимум 20 хвилин зверху та знизу, потім максимум 10 хвилин зверху та мінімум знизу. Не забудьте перевернути запіканку наполовину протягом варіння.
Після приготування дайте постояти 5 хвилин перед тим, як відкрити запіканку.