Волокнисті інгредієнти для запобігання запалення кишечника - Статті - 3trois3, Le site de la
Роль харчових волокон заслуговує на увагу в нових стратегіях полегшення кишкових проблем за відсутності підвищеного рівня оксиду цинку.
Вираз "здоров’я кишечника" став одним із найбільш вживаних виразів у галузі харчування свиней, зокрема, щодо годування поросят-відлучень, що є предметом численних статей та оглядів. Одне з найбільш точних і одночасно загальних визначень поняття "здоров'я кишечника" було нещодавно висунуто Плюске та ін. (2018): "Узагальнений стан гомеостазу в шлунково-кишковому тракті щодо його структури та функції в цілому". Таким чином, це зрозуміло здоров'я кишечника у свиней може погіршитися навіть за відсутності інфекцій у шлунково-кишковому тракті. Яскравий приклад порушеного здоров'я кишечника, не обов'язково спричиняючи зараження, відбувається після відлучення. Стресові фактори, пов'язані з цим моментом у житті поросята, неминуче спричиняють зміни в структурі та функціях його шлунково-кишкового тракту, сприяючи хронічному запальному стану кишечника, що виникає внаслідок вродженої реакції імунної системи на ці фактори. Отже, це стерильне запалення, яке часто плутають з патологічним запаленням.
Проте роль харчових волокон поросят у запобіганні запалення після відлучення досі залишається недостатньо вивченою, і тому використання джерел клітковини для модуляції вродженої імунної відповіді на практичному рівні ще недостатньо вивчене.
У статтях, раніше опублікованих на 3tres3.com (Molist, 2016; Cerisuelo, 2018) або інших відомих учених (Berrocoso et al., 2015), вплив харчових волокон на продуктивність та засвоюваність поросят, їх вплив на перистальтику кишечника, всебічно обговорено їх можливу роль пребіотиків, а також вплив інертних та ферментованих волокон на концентрацію жирних кислот у товстій кишці. ОднакХарчові волокна також можуть мати чіткий вплив на імунну відповідь поросят на кишковому рівні, ефект, який слід враховувати при стратегіях подолання кишкових розладів після відлучення.
Дослідження впливу різних волокнистих компонентів пшеничних висівок у раціоні відлучених поросят на експресію генів різних характерів, пов’язаних із запаленням кишечника, було метою співпраці між Гентським університетом у Бельгії та Сільськогосподарським університетом провінції Сичуань. в Китаї (Chen et al., 2016). У цій роботі нещодавно відлучених поросят було випадковим чином призначено на п’ять дієтичних процедур: основну контрольну дієту без волокнистих компонентів (CON), дієту, доповнену 10% пшеничних висівок (WB), дієту, доповнену кількістю арабіноксиланів, еквівалентну забезпеченій на 10% пшеничних висівок (AX), дієта, доповнена кількістю целюлози, еквівалентна тій, що забезпечується 10% пшеничних висівок (CEL), і дієта, доповнена спільно такою ж кількістю арабіноксиланів і целюлози (CB).
Експресія гена рецептора TLR-2 була вищою в групах поросят AX і CB, ніж у групі CON, як це показує відносна кількість мРНК (рис. 1). Рецептори TLR-2 пов’язані з протизапальним ефектом та стабільністю щільних зв’язків між ентероцитами, а отже, і з покращенням здоров’я кишечника. На противагу цьому, у порівнянні з групою CON, експресія гена прозапальних цитокінів TN-α та IL-6 була нижчою у тварин, які отримували дієти, що містять пшеничні висівки та спільно містять арабіноксилани та целюлозу (CB), що вказує на інгібуючий ефект на запалення цих двох волокнистих компонентів (рис. 1). Нарешті, прозапальний цитокін IL-1β регулювався лише у поросят, які отримали всі компоненти висівок (СВ) у своєму раціоні (рис. 2).
Рисунок 1. Вплив різних джерел клітковини в раціоні на експресію генів рецепторів TLR-2 та прозапальні цитокіни в кишечнику відлучених поросят. ПРОТИВ: контрольна дієта без волокнистих компонентів СБ: дієта, доповнена 10% пшеничними висівками AX: дієта, доповнена кількістю арабіноксиланів, еквівалентною тій, що забезпечується 10% пшеничних висівок CEL: дієта, доповнена кількістю целюлози, еквівалентною тій, що забезпечується 10% пшеничних висівок CB: дієта, доповнена спільно однаковою кількістю арабіноксиланів та целюлози. Засоби з різними літерами статистично суттєво відрізняються (с
Підсумовуючи, результати цього дослідження показують протизапальну дію деяких волокнистих компонентів раціону після відлучення від грудей. Потрібні подальші дослідження, щоб розпізнати різні способи дії, відповідальні за цей протизапальний ефект, такі як вироблення певних жирних кислот, таких як масляна кислота, або взаємодія певних епітеліальних рецепторів з бактеріями, які отримують користь від більшого споживання клітковини в організмі. пайок.
Однак з практичної точки зору протизапальну дію деяких волокнистих інгредієнтів слід розглядати в контексті нових стратегій, спрямованих на полегшення кишкових проблем у відлучених поросят, за відсутності використання високих рівнів оксиду цинку.
Роль клітковини заслуговує на вивчення в контексті нових стратегій полегшення кишково-кишкових проблем за відсутності високого рівня ZnO.