Гриби, фаршировані в духовці

Гриби можуть успішно замінити м’ясо в раціоні. Вони містять мало калорій, але велика різноманітність вітамінів і мінералів: селен, мідь, вітаміни В2 і В3, вітамін D.

випікайте хвилин

Гриби, фаршировані в духовці

Це прості рецепти, але про аромати та смак складно сказати.

Прості гриби в духовці

Візьміть 10 відповідно великих грибів, добре помийте. Хвости ламаються, а потім подрібнюються. Також нам потрібно вершкове масло, кімнатної температури, дрібно нарізана петрушка, сіль, перець за смаком.

У шапки грибів покладіть вирізані та закодовані хвости, а зверху покладіть невеликий кубик вершкового масла. Наповнені таким чином ковпачки розташовані поруч, наповнювачем догори, у піддоні в гарячій духовці. Потрібно приблизно 20 хвилин, щоб масло добре проникло в гриби. Перед тим, як вийняти їх з духовки, посипте дрібно нарізану петрушку і збризніть соусом, залишеним грибами в піддоні духовки.

Гриби, фаршировані куркою та шинкою

Процедура та ж, але в начинку кладуть: невелику подрібнену цибулю, два зубчики подрібненого часнику, 250 градусів подрібненої курячої грудки, 125 грам дрібно нарізаної шинки, дрібно нарізану петрушку, 2 столові ложки укусу, сіль за смаком. Затвердіваюча олія.

  • Відокремте грибні капелюшки від плодоніжок. Кінці стебел відкладіть в сторону, а пізніше подрібніть.
  • На великому сотейнику на повільному вогні розігрійте 1 столову ложку олії. Пасеруйте цибулю і часник приблизно 5 хвилин.
  • Додайте подрібнені грибні плодоніжки і продовжуйте протягом 15 хвилин, часто помішуючи, поки гриби не стануть м’якими, а рідина не випарується.
  • Перекладіть суміш у велику миску і дайте охолонути до кімнатної температури. Додайте курку, шинку, петрушку, гірчицю, сіль і добре перемішайте.
  • Тим часом розігрійте духовку до 220 ° C. У великій мисці прокрутіть грибні шапки через решту олії.
  • Покладіть капелюшки на деко, увігнутою стороною вниз. Випікайте 12 хвилин або до готовності, але зберігає форму.
  • Дістати з духовки, перевернути і залишити охолоджуватися. Пожежу ліквідовано.
  • Наповніть капелюшки сумішшю грибів та курки. Випікайте ще 15 хвилин або до готовності курки. Подавати гарячим.