Гриби, корисні для печінки - The Green Media House
(GMH/BDC) Нашій печінці важко це робити. З одного боку, він контролює глюкозний, жировий і білковий обмін. Але в той же час це на перший план, коли в організмі знаходяться наркотики, алкоголь, жирна їжа, токсини зі зіпсованої їжі, токсини навколишнього середовища. Він фільтрує кров, виловлює все шкідливе, що циркулює в ній, робить її нешкідливою або направляє з жовчю в кишечник, щоб вона виводилася якомога швидше. Що, на жаль, працює не завжди, оскільки деякі токсини реабсорбуються і знову навантажують організм та печінку.
Заголовок: Печінка напружено працює, щоб вивести з організму щось шкідливе. Ті, хто часто подає страви з грибів коханим, допомагають зберегти орган здоровим і дієвим. (Фотографія: GMH/BDC)
Завантажити зображення
Роздільна здатність: 300 DPI (2362 x 1574 пікселів)
Розмір файлу: 2,32 МБ
Завантажити зображення
Найчастіше печінка виконує свою роботу абсолютно ненав’язливо, і ми не помічаємо нічого з нашої найбільшої залози, яка лежить у правій верхній частині живота безпосередньо під діафрагмою і важить у людей від 1500 до 2000 г. Якщо вона відповідає або якщо вона виявляє збільшення під час медичного огляду, це часто буває драматичним. Тому що тоді мова йде про жировій печінці, запаленні печінки з різними формами гепатиту або навіть раку печінки, цирозі печінки та печінковій недостатності (печінкова недостатність). Тоді майже завжди необхідна різка зміна способу життя, щоб печінка могла відновитися. Якщо це не вдасться, організм буде все більше і більше засипаний токсинами - що рано чи пізно закінчується смертельно. Але можна зробити багато, щоб печінка була здоровою. Мало алкоголю, відсутність неконтрольованого прийому ліків, уникання токсинів, таких як нікотин, анаболічні стероїди та багато інших, і перш за все здорове харчування з невеликою кількістю жиру, великою кількістю свіжих фруктів та овочів і перш за все грибів.
Різні дослідження показали, наскільки корисні гриби для печінки. Очевидно, гриби дуже ефективні навіть тоді, коли орган вже пошкоджений. Наприклад, у 2011 році вчені з Університету Осаки годували пошкоджених печінкою мишей комерційно доступними білими грибами і виявили, що як вага печінки, так і кількість маркерів пошкодження печінки значно зменшилися порівняно з групою порівняння. У той же час печінка значно зменшилася жиром і покращилася обробка глюкози. Очевидно, важливу роль відіграє хітин, який становить опорну тканину грибів. Цей хітин міцно зв’язує багато токсинів із жовчю, щоб вони могли виводитися з організму. Кількість повторно всмоктуваних токсинів значно зменшується. Тіло та його печінка відчутно полегшують.
Цей аспект не стосується водних екстрактів грибів. Тим не менше, Луїс Фернандо Барбісан та інші з Державного університету Сан-Паулу в Бразилії зауважили, що прийом водного екстракту грибів значно захищає як від пошкодження печінки, так і від розвитку клітин раку печінки. В іншому дослідженні того ж університету клітини раку печінки, що утворилися під впливом хімічних речовин, обробляли екстрактами гливи. Вчені зауважили, що ракові клітини розвиваються значно уповільнено. Подальші результати досліджень спрямовані в тому ж напрямку. Тим не менше, необхідні подальші дослідження, поки не стане ясно, як саме діють речовини з грибів. В даний час ясно, що деякі водорозчинні, сильно розгалужені бета-глюкани, тобто складні полісахариди, відіграють значну роль в протипухлинній діяльності в печінці.
Мине деякий час, поки все не буде ретельно досліджено. Ніхто не повинен так довго чекати. Регулярні смачні грибні страви з грибів, шиїтаке або гливи вже корисні для печінки. Таким чином, він залишається здоровим та ефективним та надійно виводить все шкідливе з організму за допомогою хітину.