Гриби плевроту або черепашки

Pleurotus - це гриб, який найкраще підходить для заміни м'яса скибочками або фрикадельками, а сирий аромат волоського горіха робить препарат, в якому вони використовуються як інгредієнт, відрізнятися від інших грибних страв.
Гриби-черепашки використовують у багатьох стравах, оскільки кришка тонка і її можна швидко приготувати. Азіатські кухарі просто розбивають їх на бажані розміри і кидають вок Їх смажили.

гриби

Якщо ви готуєте страву, яка вимагає тривалого часу приготування, і ви хочете додати плевротус, додайте гриби на останньому етапі приготування.

Легко ідентифікувати Плеврота, ви повинні помітити такі особливості:
- стопа завжди біла і являє собою продовження капелюха, що утворює з нею спільне тіло;
- колір капелюха гриба Pleurotus, відповідно кутикула капелюшка, - баклажан, жовтий, коричневий, сірий;
- капелюх з нижнім шаром лез має форму черепашки;
- шапка гладка, без смуг;

Pleurotus - це білі гриби, які високо цінуються за свою універсальну м’якоть, оксамитову текстуру та легкий аромат.