Гриби с; te noro; т
Лисичка жовта (Cantharel Lusblutescens)
Капелюх від 3 до 8 см, сіро-коричневий, опуклий вдавлений посередині або воронкоподібний, часто пронизаний по центру, що сполучається з западиною стопи, коричневий.
Нижня сторона капелюха: рідкісні, стирчать зморшки, оранжево-жовті.
Тонка, жовта м’якоть.
Середовище проживання: в усіх наших лісах взимку.
Їстівний гриб з дуже дрібним смаком.
Бордоські білі гриби (Підберезник)
Капелюх: від 10 до 30 см, спочатку напівкуляста, потім опукла, світло-коричнева, трохи в'язка у вологу погоду. Поле підкреслено характерною білою облямівкою.
Внизу капелюха: Тонкі і щільні трубочки, які легко відокремлювати від стопи, білі, а потім зеленувато-жовті, не змінюють колір на дотик.
Стопа: стопа має розмір від 2 до 20 см, від білого до світло-коричневого, іноді страждає ожирінням у молодих екземплярів, це ожиріння зникає в міру зростання грибка. Стопа прикрашена світло-сірою сіткою.
М'якоть: Біла, тверда, не синювата.
Середовище проживання: Широко поширене в дубових, букових та соснових лісах із серпня по грудень.
Дуже хороший гриб
Гастрономія: Рецепт білих грибів à la forestière
Білі гриби готують у фрикасе з петрушкою, як омлет тощо. Цей надзвичайний гриб супроводжує птицю, дичину, смажені страви, а також рибу, таку як морська риба або морська риба.
Лисичка (Canthaellus Cibarius)
Капелюх: від 5 до 12 см, опукла, потім воронкоподібна, від білого до жовто-оранжевого.
Нижня сторона капелюха: Високі складки того ж кольору, що і капелюх.
М'якоть: Тверда, дещо волокниста, від білого до кремового.
Середовище проживання: На рівнинах, у лісах флейлюсів або хвойних порід із серпня по жовтень.
Дуже хороший Гриб
Смачний молочник (Lactarius Deliciosus)
Телефонували "Каталонська" на затоці Аркашон
Капелюх: від 5 до 15 см, м’ясистий опуклий, із загорнутим краєм, потім розправляється і приймає форму лійки. Поверхня в’язка, від оранжево-жовтого до цегляно-червоного, з віком забарвлюється в зелений колір.
Нижня сторона капелюха: Помаранчево-жовті леза повільно фарбуються зеленим, вони прилипають до рідких. Молоко оранжево-червоне з пряним смаком, через тривалий час стає зеленим.
Лапа: Коротка крихка, бліда, ніж шапка, з яскраво-помаранчевими гранями, які називаються скробікулами, розширюються до зябер. М'якоть: Біла, тверда, при поламанні стає оранжевою.
Середовище проживання: Дуже поширене в нашому підліску з серпня по жовтень.
Їстівний гриб
Кінний тріхолом (Auratum або Flavovirens)
Телефонували "бідау" на затоці Аркашон
Капелюх: 4-10 см, м’ясистий опуклий, жовтий до зеленуватий, слизовий з червоними або коричневими відмітками.
Нижня сторона капелюха: розставлені жовті леза та крихкі.
М’якоть: Біла, тверда і густо-жовта під покриттям шапки.
Місце проживання: У соснових лісах з вересня по грудень.
Надмірне вживання цього гриба може бути небезпечним.