Гриби з майонезом ДУКАН РЕЦЕПТИ
Дуже хороший рецепт закуски, який ви можете приготувати напередодні Нового року, як для себе, так і для гостей. Щоб зробити цей рецепт Дюкана смачним та ефективним, знадобиться всього 15 хвилин!
Етап: круїз (PL), консолідація, остаточна стабілізація
-500 гр грибів печериць
-сік половини лимона
Добре промийте гриби під струменем холодної води і розріжте їх на дві-чотири частини. Поставте їх варитися, а коли вони закиплять, покладіть на них сіль, горошок перцю та лимонний сік і дайте їм закипіти (загалом 15-20 хвилин). Коли вони звариться, покладіть їх в ситечко і залиште охолоджуватися.
Для приготування майонезу Дюкан потрібно:
- 4 столові ложки знежиреного сиру (я використовувала молочну з 0,2%)
- 2-3 краплі рідкого підсолоджувача (за бажанням)
Варений жовток добре подрібніть, а потім змішайте з сирим. Додайте гірчицю, знежирений сир, сіль і підсолоджувач. В кінці я поклав склад у блендер і все добре перемішав, щоб паста була дуже дрібною.
Остиглі гриби залийте майонезом на власний смак і смак. Якщо ви також хочете зробити для гостей, розділіть кількість грибів на дві частини, а другу половину приготуйте звичайним майонезом.
В кінці додайте сіль і перець, якщо потрібно, і подрібнений часник. Зберігати в холоді та споживати після виймання з холодильника.