Гриби зі сметаною та вином
Я часто повторююсь на кухні, через зручність та гостру нестачу часу. Але іноді я відкладаю все в сторону і гублюсь на сковородах. Я зробив те саме вчора ввечері, і особливо сьогодні. Але спочатку найкращі гриби зі сметаною, облагороджені вином Самбурешти.
- 500 грам плевроту
- 200 мл вершків для готування 32%
- 2 зубчики часнику
- дрібно нарізаної білої цибулі
- 150 мл сухого білого вина
- пучок кропу
- 50 грам вершкового масла
Перш за все, я помила гриби і порізала їх. Підходить для моря, щоб мати красиву текстуру в тарілці. За цей час на сковороді на вершковому маслі плавали подрібнені цибуля та часник. Я додав гриби на сковороду і перемішав дерев'яною ложкою. Через 5 хвилин я налив вино і дав йому випаруватися. Я додала сметану і залишила все на повільному вогні на 15 хвилин, часто помішуючи. Вийшов соус з насиченим смаком, чудово доповнений пухнастою текстурою грибів. Я їв сметанні гриби, обняті дрібно нарізаним кропом, разом зі свининою. Насолоджуйтесь!