Грибна клітка Bawue 232 (Баден-Вюрт
Хейко писав 2 лютого 2020 року:
Всякий раз, коли я прощаюся з вами наприкінці грибного року, я фактично припускаю, що не зв’яжусь з вами до травня або найближчим квітнем наступного року.
Якось я просто не можу по-справжньому зігрітися до зимового грибного сезону, не бажаючи заперечувати ентузіазм інших людей тут. Протягом усієї зими я просто тужу за (ранніми) літніми та осінніми грибами, і місяцями живлю малюнками та записами попереднього грибного року. Домашній календар, заставка з грибами на роботі і т. Д. Все загоряється і світить мені з попереднього року.
Один телефонний дзвінок, і після тижня дощу і температури стабільно вище 10 градусів Цельсія, ми домовились зустрітися в цю неділю, в туманній надії, що зможемо обдурити грибний календар.
У прекрасному грибному районі з рідних районів Ронні у швабсько-франконіському лісі нас нагородили маленькими, але для нас такими несподіваними знахідками, що ми з радістю обійняли один одного в кінці.
Красиву лісову ділянку, складену старими листяними насадженнями, замінили хвойні ліси, покриті мохом, на схилі пагорба через півгодини. Ми виявили зразки з Червонуватий булочок гриб, Оксамитові лапки, Лисички-труби і на наш великий подив невеликий стеблинка від Справжня лисичка (Фото справа).
Лисички в лютому! Ми не могли повірити. Що може бути приємніше чудової екскурсії по рідних лісах у поєднанні з цим відчуттям щастя?
Я сподіваюся, що всі друзі грибів з нетерпінням чекають наступних тижнів і місяців, як і ми, і чекаємо чудового грибного 2020 року. Природа просто чудова!
Тепле привітання вам і всім грибним та лісовим наркоманам
Майклз "З нетерпінням чекає весни" з великою похвалою на гессіанському
21 січня 2020 року Майкл пише:
Оскільки я вже з нетерпінням чекаю майбутнього сезону сморків, вчора я приготував підходящу страву безкоштовно. Я це називаю «З нетерпінням весни».
Подається на тарілку Бараняче філе в посуді із сморків до Зелена спаржа і запечена Чіпси з топінамбура (Фото справа).
Всі інгредієнти, крім коньяку та сметани для соусу та філе баранини, все ще з нашого власного вирощування. Вартість тарілки становить близько 3,35 євро, кілокалорій - 445.
Тут також великий комплімент Штефану від грибного білета Гессен. Його внески привернули мені увагу з самого початку, і я завжди стежу за ними з великим ентузіазмом. Його спосіб життя подібний до мого власного. Тож обидва великі пальці вгору і тримайте так!
Шенбух: Енн радіє рясним знахідкам трубачих лисичок
Енн пише 17 січня 2020 року:
стимульований моєю знахідкою минулого тижня та великими знахідками Еберхарда в Кальві, сьогодні я відвідав місце в Шенбуху, де восени багаті запаси Лисички-труби переважає. Насправді я зібрав достатньо для приємної вечері. І їх було ще стільки, що я, безумовно, можу кілька разів відвідати місце і забрати частину товарів.
Дуже варто прочитати !
Замовлений стіл з лісу та поля - корисний, смачний та надзвичайно дешевий
Майкл пише 16 січня 2020 року:
Сьогодні я хотів би ще раз представити смачну їжу власного творіння. Ідея була спочатку з журналу. Знову і знову я зустрічаю людей, які все знають краще. Часто виникають дискусії, в яких вони хочуть пояснити мені, що зазвичай доводиться витрачати багато грошей на хорошу їжу або як їсти, щоб не страждати ожирінням і навіть не нарощувати м’язи.
Тому відтепер я вирішив додати ціну та приблизні калорії до своїх страв на кожній платформі. З невеликою кількістю знань та ентузіазмом щодо їжі ви можете зробити багато, особливо якщо багато заробляєте самі.
Сьогоднішній випадок стосується смаженої телячої печінки у соусі з ожинового вина зі смаженими білими грибами на пюре з картоплі, моркви та селери. Також є печене яблуко, салат з баранини та зерна граната.
Ціна за тарілку становить приблизно 5,51 євро. Кількість енергії становить 551 кілокалорій.
Рясний урожай трубних лисичок у районі Калв
15 січня 2020 року Еберхард пише:
В »Шановний Хайнц-Вільгельм, шановні друзі гриби,
у весняну погоду я сьогодні в своєму грибному районі в районі Калв після Лисички-труби подивився. Насправді було ще багато високої якості та великих розмірів, щоб я міг прочитати 1,5 кілограма.
З 21 грудня я зібрав загалом 4,5 кг за три грибні прогулянки і залишив багато в лісі. Насправді неймовірно.
Оскільки мій морозильник зараз вичерпаний, я сушу гриби на радіаторі (2-е фото праворуч). Працює 1А.
Багато привітань із Північного Шварцвальду, Еберхард «
Фото: Лисички труби все ще зростають в достатку і розмірі в районі Калв в середині січня.
Зупинка зростання в лісах Кронау та Хохштеттен
Майкл пише 15 січня 2020 року:
Бажаємо вам щасливого нового року. Останні кілька днів ми з Сурі були в наших лісах навколо Кронау та Хохштеттена. Декілька Вешенки, оксамитовий корм і Вуха Іуди ми все ще могли знайти. В даний час спостерігається зупинка зростання. Врешті-решт, існував величезний Джудасор, формат "Segelohr".
З найкращими побажаннями Майкл і Сурі «
Фото: гливи вирощували - зручно для збору врожаю - на розтягнутому, розкладеному стовбурі бука.
Вид на гливи на берегах Некара біля Тюбінгена надихає Ернста
Ернст написав про це фото 12 січня 2020 року:
В »Шановний Хайнц-Вільгельм, шановні друзі гриби,
Я побачив це прекрасне видовище сьогодні вранці, гуляючи по березі Неккара поблизу Тюбінгена. Гливи на пасовищі! Всі вони були твердими замерзлими гірськими породами, оскільки температура все ще була нульовою. Тож я міг легко збирати їх блоками, і перші опинились у сковороді. Смачно!
Тюбінген: значна чаша, повна трубних лисичок
12 січня 2020 року Енн пише:
Сьогодні у мене є велика чаша, наповнена мною на чудовій прогулянці біля Тюбінгена Лисички-труби (Фото справа) знайдено. Мабуть, вони виросли в м’яку погоду, а потім щойно заморозили.
Я також міг насолоджуватися гарним льодом волосся у дорозі.
Knittlingen: Вуха Юди, ласкаво просимо до пасти
11 січня 2020 року Свен пише:
Ми знайшли деякі під час походів сьогодні Вуха Іуди на відмерлих гілках бука. Вони потрапили прямо в макарони, разом із замороженим часником, італійськими травами та оливковою олією.
Бажаємо вам приємних вихідних.
З повагою, Сара та Свен «
Щоденні знахідки та гливи робили смачний тайський суп
9 січня 2020 року Єва пише:
сьогодні я мав задоволення зробити ранкову та післяобідню екскурсію за найкращої весняної погоди.
Спочатку мене тягнуло до Рейнської рівнини в рівнинній лісовій місцевості, де я прекрасна Оксамитові лапки було дозволено знайти.
Вдень я виїжджав у Шварцвальд над схилами виноградників. Я там досить фотогенічний Вуха Іуди (2-а фотографія праворуч) зібрали та дивувались якомусь товстошкірому картопляному бовісу.
Я був найбільш щасливий, тому що сьогодні три найбільш відомі мені Сірчані головки зустрілися: сьогодні вранці зеленолиста та Димчастолистий, вдень цегляно-червона сірчана головка .
Із щоденних їстівних знахідок та кількох заморожених Гливи був просто тайський суп, який також був візуально задоволенням (1-а фотографія праворуч).
Багато привітань із Шварцвальду чи Ортенау,
Фото: на Рейнській рівнині оксамитові нащадки процвітають у вологу зимову погоду.
--> Тюбінген: Ернст радий рясним знахідкам новорічних та новорічних грибів
1 січня 2020 року Ернст писав:
«Сьогодні, у новорічну ніч, я отримав майже 400 грамів Вуха Іуди яку я вже вчора виявив, коли збирав гілки для новорічної ватри в Тюбінгені. Оскільки вони були крижаними, я не міг забрати їх додому. Деякі менші з усіх великих грибів зупинились. 400 грам сушать.
Чотири дні тому я вже мав майже 600 грамів від старої верби Зимова молодь зібрано урожай, і багато хто з відростаючих залишився стояти. Моє читання було, мабуть, другим поштовхом, тому що попереднє покоління в достатку вже було зверху.