Грибне каррі з морквою та цибулею з рисом рецепт ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,1 мг | (263%) | |
| Вітамін D | 1,5 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 2,7 мг | (23%) | |
| Вітамін К | 38,3 мкг | (64%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 7,9 мг | (66%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 69 мкг | (23%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,5 мг | (42%) | |
| Біотин | 26,2 мкг | (58%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 15 мг | (16%) | |
| калію | 1,215 мг | (30%) | більше |
| Кальцій | 76 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 97 мг | (32%) | більше |
| залізо | 2,5 мг | (17%) | більше |
| йод | 20 мкг | (10%) | більше |
| цинку | 2,1 мг | (26%) | більше |
| насичених жирів | 5 г. | ||
| сечова кислота | 134 мг | ||
| холестерин | 17 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть цибулю, часник і імбир від шкірки. Цибулю розріжте на половинки і наріжте соломкою, часник і імбир дрібно наріжте.
Моркву почистити і нарізати скибочками. Очистіть гриби, зріжте кінці стебел.
Цибулю, часник, імбир і моркву обсмажте на розпеченому маслі на сковороді протягом 2-3 хвилин. Додайте гриби і смажте ще 5 хвилин. Перемішайте кокосове молоко, пасту каррі, лимонний сік і трохи солі і тушкуйте на повільному вогні близько 3 хвилин. Подавайте варений рис згідно інструкцій на упаковці.