Грибний крем-суп Швидкий рецепт
Як я дізнався минулого тижня, що у них є меню в школі вершково-грибний суп і що їй це подобається, я не зупинявся, думаючи: "Ми також приготуємо це вдома"
Я пробував це раніше, і тоді мені не вдалося. Дитина належним чином скривилася, щоб дати мені зрозуміти, що мені більше не потрібно наполягати на дегустації. Це не ні. Можливо, у неї вийшло не дуже добре, можливо, її зовнішність була не надто привабливою, можливо, я не встиг добре провести час для нових спроб. Незалежно від того, що це було, головне, що я повернувся до рецепта і що цього разу це вдало.
Дитина сигналізує мені, що це нормально, і сімейний пан, схвалюючи, продовжує насолоджуватися супом, свіжим з блендер.
Набагато краще, кажу я. Це красивіше, навіть якщо крем-грибний суп насправді не виглядає нічого собі. Коричневий колір грибів не такий, який сильно вас приверне, коли ви побачите його на тарілці. Тому цього разу, крім крему, я також поклав порошок з паприки. І щоб надати йому червонуватий відтінок, і дуже мало змінити його смак.
Я починаю з кількох овочів, які кладу в каструлю для супу: цибуля, морква та гриби та деякі спеції: сіль, перець, чебрець та паприка.
За 5 хвилин я очищаю овочі та швидко їх ріжу, бо не має великого значення форма, вони все одно опиняться мій блендер який перетворює овочі та фрукти на найбільш вершкові, супи, смузі чи креми. Це правда, що я досить швидко пересуваюся по кухні. Як моя дитина сказала б: «Я фахівець у ...», у моєму випадку в галузі очищення овочів 😊.
Ще 1 хвилину зачекайте, поки суп закипить, і приготуйте тост, який я буду класти далі. Замість грінок я смажу велику скибочку хліба, змащую оливковою олією і приправляю чорною сіллю, сушеним чебрецем і часником. Часник - це не порошок, а свіжий часник, очистіть його, розріжте навпіл і змастіть скибочку хліба шматочком часнику, щоб надати йому легкий аромат.
Вершковий грибний суп з паприкою
Все готово, я кладу суп у блендер, додаю вершки і дозволяю технології робити свою справу. Я розливаю суп у тарілки, кладу листя мікроплантації та кілька скибочок грибів, які я зберігав, і трохи підрум’янюю їх на сковороді та скибочку гострого хліба. Тепер я можу запросити всіх на вечерю.
Якщо ви любите крем-супи, ви можете спробувати їх теж Томатний крем-суп