Грибний суп з гайденстерцем • Рецепт •
| 300 | G | Боровик |
| 1 | ПК. | цибуля |
| 2 | ПК. | Зубчики часнику |
| 30-й | G | вершкового масла |
| 30-й | G | Борошно гладке) |
| 1 | л | Суп (прозорий) |
| 150 | мл | Збиті вершки |
| 1 | л | води |
| 200 | G | Гречане борошно |
| 70 | G | Грам сало |
| сіль | ||
| перець | ||
| мускатний горіх | ||
| петрушка |
Приготування - Грибний суп з гайденстерцем
Для того, щоб Стерц закип'ятив воду з дрібкою солі, за один раз висип у воду борошно. Утворюється грудочка, варити 15 хвилин на повільному вогні.
Злийте воду, подрібніть грудку виделкою для м’яса. Сало нагріти, залити стерцем, перемішати і дати настоятися 10 хвилин. Потім знову ослабте.
Гриби ретельно очистіть і наріжте товстим листям. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник і злегка потійте на вершковому маслі. Порошити борошном, злегка підсмажити на повільному вогні, додати суп і довести до кипіння. Збийте суп, додайте гриби і тушкуйте 4 хвилини.
Додайте збиті вершки. Приправте суп сіллю, перцем та мускатним горіхом, посипте петрушкою та подавайте до столу із стерцом.
| Енергетична цінність: 582 ккал | Вуглеводи: 48 г. |
| Білок: 9 г. | Холестерин: 63 мг |
| Жир: 40 г. | Хлібні одиниці: 3.9 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті