Гриль без м’яса; Даніель Енісс

"Пропаганда закінчується там, де починається діалог".

Гриль без м’яса

Твердження про те, що наше процвітання можливе лише за рахунок тих, хто перебуває у "біднішій півкулі", легко сказати - і на даний момент це можна почути з найрізноманітніших вуст. Я запитую себе знову і знову такими фразами, якими я також часто користуюся, так: Як це виглядає в моєму повсякденному житті зараз?

Деякий час тому у мене була відкрита галерея зображень zeit.de кілька днів під назвою ›Чому м’ясо витрачає енергію‹. Я хотів написати щось про продовольчу кризу і, будучи вегетаріанцем, розбити коп’як для вегетаріанського харчування. Я відклав проект.

Хоча продовольча проблема сьогодні також розглядалась у щоденних темах з точки зору людей, які перебувають у нетрях, які днями голодують через підвищення цін на рис, ця тема знову з’явилася і пов’язалася в моїй голові з сезоном барбекю, який щойно розпочався. Виникла ідея: гриль без м’яса!

Як би не гриль м’яса в цей сезон барбекю? Натомість ми могли б надихнути себе рецептами та порадами для страв, приготованих на грилі, окрім м’ясної стійки. Тому я виступаю за приготування всього можливого - від овочів, сої та сейтану до овечого сиру, а потім кидаю його на гриль. Аби потім разом насолоджуватися затишними весняними та літніми вечорами.

З цього може виникнути невеликий рух, принаймні, це відбувається в моїй уяві. Ми обмінюємося порадами з барбекю тут в Інтернеті, креативні серед нас роблять листівки, відео тощо, влаштовуються барбекю-вечірки ...

Я також можу уявити, що під час сезону барбекю без м’яса ми також отримаємо ще кілька ідей, які допоможуть нам більш справедливо розподілити своє багатство. Я з нетерпінням чекаю ідей щодо цього.

Ще дві цитати із серії зображень, згаданих на початку на zeit.de:

»Найновіше порівняння калорій показує, яка це марна трата енергії.

Щоб отримати одну калорію м’яса, потрібно вкласти п’ять рослинних калорій у курку і близько семи у свиней. Більшу частину енергії споживає яловичина: шість кілограмів зерна мають близько 22000 калорій. Якщо нагодувати їх худобі, ви отримаєте кілограм м’яса, який навіть не дає десятої частини зернової енергії їдцеві, а лише близько 2000 калорій.

Отже, більше 90 відсотків харчової енергії потрапляє на другий бік. Велика рогата худоба використовує більшу частину для росту, фізичних вправ і тепла тіла - і навіть спалює цілу чверть! Це також неприємно для кліматичних захисників, оскільки метан, що виходить із кишечника яловичини, є небезпечним парниковим газом. «[Джерело: Zeit-Wissen.]

Навіть якщо шашлик, безумовно, не є однією з основних страв, які ми їмо, питання, чи обов’язково нам їсти м’ясо, може бути допустимим?

М'ясо не є важливою їжею. Важливі амінокислоти містяться також у продуктах рослинного походження, наприклад, соя, гречка, кіноа та амарант містять весь спектр необхідних білкових компонентів. А в рисі також є значна кількість цінних речовин. [Джерело: Цайт-Віссен.]

А тепер я з нетерпінням чекаю коментарів, думок, ідей і звичайно ж наступного затишного весняного вечора на грилі з холодним пивом та Гриль без м’яса!

Харчова криза є основною темою zeit.de:
Ось огляд.

24 реакції

Ну, я просто хочу коротко сказати, що для мене м’ясо або ковбаса - це частина гриля. Без цього я б навіть не хотів говорити про "смаження".

Чи важливо м’ясо для життя чи ні, насправді не має значення, може, воно просто смачне?;)

Ви коли-небудь смажили половину паприки з шматочком моцарели? Я залишаю там кожен заздалегідь маринований стейк з шиї Aldi.

[...] сезон барбекю! Гриль без м’яса? Це для мене досить близько до богохульства друзів. Це сіро-зелені [...]

Ви не дуже хочете тут практикуватися в суперечках про смак паприки, моцарели та стейка, правда? Це, мабуть, не те, що хотів винахідник.

Питання, яке виникає у мене під час згаданого енергетичного аналізу, полягає, швидше, у тому, чи насправді голод походить від того, що ми виробляємо занадто мало калорій (адже ми виробляємо багато енерготратного м’яса).

ви можете почати ззаду відразу, не думайте так.
є чудові вегетаріанські рецепти:) (і хоча іноді, якщо рідко, я люблю з’їсти шматок м’яса * нік *
Салу Ніколь

Я вважаю, що це гарна ідея. набагато простіше придбати смачний кабачок чи щось інше, ніж смачний шматок м’яса.

з чого я зараз починаю?
перш за все я кажу "дякую за коментарі"

а тоді я почну з вас ніколе - так, давайте незабаром знову розпалимо гриль і спробуємо на ньому смачні вегетаріанські рецепти!

Цього сезону приготувати шашлик з Мітчем буде неможливо, але незабаром я тестую паприку з моцарелою. ви упаковуєте його в алюмінієву фольгу або безпосередньо на решітку для гриля?

кумире, друже, що я роблю без твого суперечності? Я вже з нетерпінням чекаю, коли ти повернешся в країну, тоді приготую тобі смачненьке без м’яса.

Сперечатися про смак насправді не має сенсу, Деніел. навіть якщо це не обов’язково випливає з мого викладеного вище - зі структури та перебігу аргументів, я все ще думаю, що «виробництво м’яса» та «споживання м’яса» на нашому боці світу сприяють дефіциту зерна в інших місцях - я теж цього хотів з цитатою про енергоефективність.

Денні, мені сміятися чи плакати? коли ви востаннє були на АЗС і молились за падіння цін на паливо?

о, ханні, ми, мабуть, коментували тут одночасно. Я радий, що ідея вам подобається, як правило, у вас є хороші ідеї.

Ей, Даніеле, можливо, я можу знайти кілька біблійних віршів про бензин та нафту ... ти знаєш, що в Біблії можна знайти все. (Чи дійсно слід сприймати таку дискусію настільки серйозно? [[Чи є також смішні вегетаріанці, які можуть посміятися над собою?]])

Особисто я люблю баклажани на грилі з сіллю та олією. Я також грибний фетишист, вони також корисні для смаження на грилі.

lg
хижак

Денні, ти як вегетаріанець не смієшся. У жодному разі. особливо не про себе і, звичайно, не про власну віру в їжу. де ти повинен повернути ту енергію, яку ти безглуздо витрачав на сміх?

;-) Підтверджує мої забобони. Е . я свої припущення

Сьогодні на сковороді з'їдають соєвий бургер.
Якщо ви знаєте, що справжнього м’яса очікувати не можна, то воно має приємний смак, за умови, що ви його добре приправите перцем і гострою паприкою. Слинь ...

Часом я вегетаріанець. Іноді навіть на цілий тиждень!
Але коли ви відчуваєте тягу до донер-шашлику ... нічого собі!

[...] створюється спільнота. Це також відносно легко зробити домашнім громадам: барбекю з гамбургерами з тофу (або справжнім м’ясом), вечір покеру, відеовечір, пізній сніданок ... ви запрошуєте людей [...]

Чудова ідея, я над цим думаю ...

Я точно так само відчував дні. Глобальні проблеми та зростання цін на основні продукти харчування. Доповіді друзів, які надають допомогу в розвитку, і від нас: дебати про біопаливо та смаження на широкому фронті. Мене дуже цікавлять рецепти та ідеї для приготування на грилі без м’яса, хоча я люблю м’ясо в помірних кількостях. Але добре, ніщо з цього не допомагає.

хто, як не ми?

Дякуємо за подальші коментарі.
Я все ще думаю над тим, як нам найкраще скласти рецепти і насправді змінити ситуацію - ідеї?

Я також натрапив на цікаву і дуже коротку статтю про виробництво м’яса, пасовищ, харчування та здоров’я: Правильно: скотарство вбиває клімат.

Хм.
я думаю, подібний до götz, коли мова заходить про термін "барбекю".
в ідеалі ми з götz маємо барбекю на балконі, а згодом приїжджаємо на десерт до декількох грибів та цукіні на грилі. Вони теж смачні. Але не замінюйте соковитий шматок МЯСА.
Ви також можете звернути увагу на те, де ви берете МЯСО. Це не повинен бути Лідль чи Алді, чи АЗС. Це також може бути м'ясник, який знає, де загинула корова і хто її вбив, і від кого вона пукала траву.

Я також хотів сказати на цю тему, що я не хочу нікого “перетворювати” на вегетаріанця. я все ще люблю смажити з вами м'ясо та вегетаріанські речі ... для мене це поживний роздум.

Ще одним поштовхом для мене є річ із біопаливом, яке мені здавалося дуже крутим протягом тривалого часу і яке в той час також заправлялось літром і використовувалось моє старе дизельне гольф. він також складається з “відновлюваної сировини”, як говориться, що означає, що ви вирощуєте їстівну їжу, а потім спалюєте її на вулицях, тоді як інші вмирають від голоду. Подібна ситуація і з деякими електростанціями, які виробляють електроенергію з відновлюваної сировини, для яких обидва тропічні ліси очищаються і які можна їсти ...

холла,
також "без м'ясного гриля", я також вегетаріанець та абсолютний любитель гриля! тож, якщо вам хочеться, ми можемо обмінятися порадами гриля?!
привітання
бенні

[...] гарна можливість затишно повечеряти з іншими (ним та нею) - смажити м’ясо на грилі. Додайте пиво (змішаний напій) та смачний салат, і це ідеально ... Майже [...]

[...] дуже гарна можливість затишно повечеряти з іншими (ним та нею) - це смажити м’ясо на грилі. Додайте пиво (змішаний напій) та смачний салат, і це ідеально ... Майже [...]

немає нічого подібного на 800-грамову Т-квитанцію
БЕЗ ОВОЧІВ І БЕЗ СОЇ
LG любитель м’яса

[...] Вживання м’яса важливо. Даніель підняв проблему боротьби з м’ясом - тепер турецький аналог. Я дозволив йому [...]

Реагуйте на це - скасувати -

Тут пише Даніель Енісс, батько та веб-дизайнер, який живе і працює в Карлсруе, Німеччина.

На додаток до цього блогу, ви також можете знайти мене у Twitter та Mastodon.