Грязьові хмари зі смаженим мигдалем

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Смак цього препарату не є чудовим, але він має низький вміст жиру і мало калорій.

інгредієнти:

• 1 і 1/4 склянки (300 г) нарізаного мигдалю
• 1 склянка (250 г) яєчних білків
• 1 склянка (250 г) цукру
• 1 склянка (250 г) цукрової пудри
• 1/2 чайної ложки солі.

З цієї композиції можна зробити 15-18 хмар.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 98 градусів Цельсія, накрийте деко папером для випічки і відкладіть.
2. Помістіть мигдаль в один шар на сухий піддон і смажте на середньому вогні. Час від часу перемішуйте до запаху (близько 2 хвилин). Зняти з вогню і дати охолонути.
3. Міксером збивайте яєчні білки на середній швидкості протягом 1-2 хвилин, додаючи цукровий цукор на три половини, чекаючи 20 секунд між половинками. Перемішувати, поки склад не охолоне.
4. Лопаткою змішайте цукрову пудру і сіль і додайте склянку смаженого мигдалю.
5. Великою ложкою викладіть суміш на папір для випічки. Посипте хмари безе смаженим мигдалем у піднос, який буде розміщений у духовці приблизно на 2 години.
6. Вимкніть духовку і дайте їй висохнути протягом ночі. Хмари можна зберігати в щільно закритому посуді до трьох днів.

Харчова інформація для 18 порцій:

• 112 калорій
• 3 г жиру
• 0 г насиченого жиру
• 2 г мононенасичених жирів
• 1 г поліненасичених жирів
• 19 г вуглеводів
• 3 г білка
• 0 мг холестерину
• 1 г клітковини
• 20 мг кальцію
• 19 мг магнію
• 90 мг натрію
• 68 мг калію
• 1,6 мг вітаміну Е.

---