Громадське харчування
Спеціалізований центр з питань харчування/комунального харчування у нашому офісі в Ландсхуті є контактною точкою для підприємств громадського харчування в регіоні Нижня Баварія.
Ми кваліфікуємо та об'єднуємо відповідальних за харчування у дитячих садочках, школах, їдальнях компаній та в медичних та соціальних закладах.
Контактні особи в спеціалізованому центрі
Контактні особи
Повідомлення
Уникайте харчових відходів
Збереження ресурсів на загальних зборах
Від покупок до поводження з залишками їжі - новий семінар наприкінці вересня на кухні та в ресторані Deutsche Rentenversicherung Bayern Süd передав практичні, економії ресурсів варіанти по ланцюжку створення вартості.
Ще одна тема буде розглянута на початку 2021 року. Більше
Екомодельні регіони
Коучинг BioRegio
Ваш центр денного перебування, школа, фірма громадського харчування, заклад для людей похилого віку чи лікарня хочуть включити до свого меню більше біорегіональних продуктів? Спеціалізований центр з питань харчування/комунального харчування в Ландсхуті та регіонах екомоделей Ільцер Ленд та Пассауер Оберланд підтримують вас разом з кухарем у тренуванні BioRegio. Більше
Пандемія корони
Поширені запитання (FAQ) щодо харчування у дитячому саду
Державне управління охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів (LGL) публікує часті запитання щодо харчування у дитячих садах, беручи до уваги події в Короні.
Інтернет-конгрес спеціалістів 3 грудня 2020 року
Дійте замість очікування - стійкий дитячий садок та шкільне харчування
Що означає стійкі дії для дитячого садка та шкільного харчування? Як можна запровадити кліматичне харчування в повсякденному дитячому садку та школі? Як можна зменшити харчові відходи? Дізнайтеся 3 грудня 2020 року на онлайн-конгресі спеціалістів про важливість стійких аспектів у дитячому садку та харчуванні в школах. Захоплюючі інформативні лекції дають відповіді та допомогу. Реєстрація закривається 30 листопада.
брошури
Практичні поради щодо дитячого садка та шкільного харчування
Переглянуті брошури "Практичні поради щодо догляду за дітьми" та "Практичні поради для організації харчування в школі" демонструють ідеї, за допомогою яких кейтеринг може бути реалізований на місці. У новому розділі про якість їжі подається інформація про вживання сезонних, органічних та регіональних продуктів харчування. Досвід тренінгів із дитячого садка та шкільного харчування дав підказки щодо оптимізації харчування у дитячих садах та школах.
Нова брошура
Економте ресурси на промисловій кухні
Комерційні кухні можуть ефективно зменшити витрати їжі, заощадити ресурси та уникнути викидів CO2 завдяки ефективному управлінню ресурсами. Нова брошура від Центру компетентності з питань харчування (KErn) надає керівникам кухонь та їх командам практичні ідеї щодо того, як можна досягти стійкого бізнесу.
Поради
Комунальне харчування в часи пандемії корони
Пандемія корони є проблемою для комунальних закладів громадського харчування, таких як дитячі садки, школи та фірмові ресторани. Ви хочете продовжувати пропонувати привабливі страви та дотримуватися законодавчих вимог та обмежень. Центр компетентності з питань харчування (KErn) підтримує це.
Коучинг у дитячих садах у Нижній Баварії
Чотири центри денного догляду з адміністративного округу Нідербаєрн із великим прагненням намагаються оптимізувати свою пропозицію громадського харчування. Метою був здоровий, цінний, стійкий та економічний обід. Більше