Грубий, гострий і хрусткий від кухонного кухаря
інгредієнти
| 2 маленьких | Риба (риби) (рудий або інший сиг) |
| Порошок паприки, благородний солодкий і яскраво-рожевий | |
| сіль і перець | |
| 1 | Зубчики часнику, дрібно нарізані |
| Олія або освітлене масло для смаження у фритюрі |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Пролийте рум'яну, кишку, вимийте і обсушіть. Відріжте бічні плавники, не відріжте голову і хвіст. Візьміть рибу за голову і розріжте тіло з обох сторін гострим ножем з вертикальними зрізами до хвостового плавника, щоб вона мала безліч порізів безпосередньо один біля одного. Це полегшує видалення рибного м’яса після смаження, і дрібні кісточки вже не становлять проблем.
Часник дрібно порізати і помістити в рибу. Викладіть шматок алюмінієвої фольги довжиною приблизно 20 см залежно від розміру риби та щедро розкладіть по ньому спеції. Обваляйте рибу в спеціях.
Нагрійте на сковороді з антипригарним покривом багато жиру і обсмажте в ньому рибу.
Злийте з кухонного паперу і z. Подавати з картоплею та овочами.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Червоні коні справді смакують. Коли я був молодший, бабуся дала мені перший улов - плотку після накипу, обернула в борошні з сіллю і перцем і обсмажила на сковороді. Це було близько 28 років тому, мені все ще подобається, я неодмінно спробую і цей рецепт. Дякуємо за найм!
Зареєструвався для коментаря. Як пристрасний рибалка, ви знаєте це знову і знову, цільова риба не клює. Але як завжди і майже скрізь, у вас є маса (надокучливого) прилову у вигляді цієї маленької риби. Дотепер він служив мені лише як приманка для риби або як ласощі для мого похмілля. Цей рецепт все змінив. Сьогодні якраз взяв із собою 6 красивих зразків і підготував за інструкцією. Ніколи не думав, що ці маленькі льодяники-опариші будуть настільки смачними. Мені трохи нагадує Пангасіус, оскільки я не впізнаю жодного власного смаку. Добре приправлений, але одне задоволення. Дякую за цей рецепт
Це справді чудовий рецепт. Ми думали, що рідко їли таку хорошу рибу. Ми зробили Rudd вперше, і це було дійсно чудово. Зробив рецепт без часнику. Смачна риба без особливих зусиль!
Піймали сьогодні опівдні, а сьогодні на столі - на столі! Я спробував це. Наступного разу я дозволю рибі сидіти кілька годин. На мою думку, час приготування настільки короткий, що його розмір не може проникнути під часниковий аромат. В якості невеликого доповнення я додав до нього бризку лимонного соку.
Нарізати рибу - це дійсно чудова річ, коли справа стосується білої риби та/або риби з кістками, я роблю це сам роками. Треба сказати, що я рибалка. Розріз також чудовий з філе коропа. Ви кладете шкіру філе вниз і ріжете все філе гострим ножем на відстані 2 мм.